石斛花胶汤的家常做法大全

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  石斛芡实炖鱼胶的做法

  石斛芡实炖鱼胶汤的做法。材料：鱼胶、石斛、芡实、百合、猪肉、盐。做法：1、鱼胶、芡实、百合泡水半小时。2、石斛洗净备着。3、猪肉飞水后煮熟放凉，你如果是马上炖的话，就不用，可以直接放入。4、把所有材料放入炖锅内，猪肉也一起放入，放入炖锅隔水炖，炖3小时。5、出锅后调入少量盐即可。

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  虫草花石斛煲花胶汤的做法

  虫草花石斛煲花胶汤的做法。煲汤过程：1、石斛泡5-8小时，花胶、响螺片加姜片泡3-8小时（泡的时间或煲的时间长短口感不同），然后再加姜片飞水（这样能减少些腥味）。2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可，因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上，这是虫草花的特性，并非染色的哦。3、花胶加姜片和然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。