丝瓜排骨汤的家常做法大全

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  丝瓜排骨汤的做法

  食材：排骨400克，丝瓜300克，蟹味菇150克，香葱适量，盐和白胡椒粉少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块，香葱洗干净切葱花；2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫；3.炒锅放入油和姜片，放入焯过水的排骨，翻炒至金黄色，放入足够量的水；4.调成中小火，煮30分钟后，把洗干净的蟹味菇和丝瓜，加入适量食盐，再次煮五分钟，关火根据自己口味加入胡椒粉和葱花即可；