石斛瘦肉汤的家常做法大全

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  花胶石斛炖瘦肉汤

  食材 猪瘦肉300克、石斛15克、花胶20克、生姜3片。做法 1.提前一夜将花胶放到水中泡发（吃多少泡多少）,发透后的花胶要用手搓洗干净后切块;2.将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起，用清水冲洗，这样达到除腥目的；3.猪瘦肉洗净，切块；4.石斛用清水洗净稍浸泡；5.花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖2.5-3小时，调入适量食盐调味即可食用。

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  石斛麦冬瘦肉汤

  食材 瘦肉100克，石斛30克，麦冬15克，红枣3个，姜片，盐适量。做法 1.将石斛、姜片，红枣（去核）洗净；猪瘦肉洗净切块；2.将所有食材一齐放入煲内，加清水适量；3.大火煮沸后，转小火火煮1小时，调味即可