香菇乌鸡汤的家常做法大全

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  虫草花山药乌鸡汤

  食材：乌鸡、虫草花、干香菇、山药、盐。做法：1、乌鸡焯水，洗去浮末。2、山药削皮切段，干香菇洗净，开水泡开。3、砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。4、加入山药，干香菇，继续煲1小时。5、虫草花泡水，放入虫草花。继续煲20分钟。

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  天麻乌鸡汤的做法

  食材：乌鸡800克、天麻200克、香菇3朵、盐适量、姜一块、草果1个、香葱适量。做法步骤：1、乌鸡砍成大块后放入煮沸里焯一下水并洗净浮沫。2、把洗好的乌鸡放入砂锅里，加入适量水大火煮沸后撇去浮沫放入准备好香菇、姜片和草果。3、新鲜天麻去皮洗净后切成厚片。4、乌鸡煲一小时后放入天麻继续煲半小时。