山药乌鸡汤的家常做法大全

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  虫草花山药乌鸡汤

  食材：乌鸡、虫草花、干香菇、山药、盐。做法：1、乌鸡焯水，洗去浮末。2、山药削皮切段，干香菇洗净，开水泡开。3、砂锅煮开水，放入乌鸡。煮开后转中小火煲半小时。4、加入山药，干香菇，继续煲1小时。5、虫草花泡水，放入虫草花。继续煲20分钟。

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  山药乌鸡汤的做法

  食材：乌鸡半只、山药200克、枸杞30颗、红枣6颗、盐少量、胡椒粉少量、料酒少量、姜6-8片。做法：1、乌鸡斩大块，放清水焯水。2、焯好水的乌鸡放入砂锅中，加入料酒和姜片，小火炖半个小时。3、山药去皮切滚刀块，红枣清洗干净，枸杞用清水浸泡十分钟。4、鸡块炖半个小时后加入山药，红枣，枸杞再炖半个小时。