淮山30克的家常做法大全

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  猴头菇鹌鹑汤

  食材鹌鹑2只，猴头菇30克，淮山30克，杏仁30克，枸杞适量，红枣4颗，生姜3片。做法1.准备一盆清水将猴头菇放进去浸泡，等到猴头菇膨胀后，就用手不停的挤压猴头菇，让里面的一些黄水全部都清除干净，怕清水洗不干净，可以加一些盐进去搓洗；2.鹌鹑去内脏，焯水，洗净浮沫；猴头菇用清水泡发后，挤干备用；3.淮山，杏仁洗干净；4.全部食材，加上姜片一起放入炖盅中，加适量清水，大火烧开后改小火煲2.5-3小时