蜜枣鲫鱼汤的家常做法大全

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  绵茵陈煲鲫鱼汤的做法

  绵茵陈煲鲫鱼汤。食材：鲫鱼一条，绵茵陈250克，薏米20克，赤小豆20克，姜片6片，蜜枣2颗（怕苦可加蜜枣）。做法：1.鲫鱼杀了之后，把尾巴和腹鳍剁了，洗干净；2.绵茵陈洗干净，用清水浸泡十分钟，多洗两遍（因为绵茵陈有沙），还是不放心，可以用汤渣袋装着；3.薏米和赤小豆洗干净，有时间可以提前浸泡2小时；4.鲫鱼处理好，煎至两面金黄，煎好鱼后，锅中加入少量清水，没过鱼即可；

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  粉葛赤小豆鲫鱼汤的做法

  粉葛赤小豆鲫鱼汤的做法。【材料】粉葛800克，赤小豆50克，鲫鱼2条、排骨适量，生姜3片，蜜枣3～4粒，陈皮1片。【做法】粉葛洗净去皮，切滚刀块；排骨洗净氽水；赤小豆要提前一天用水浸泡；鲫鱼洗净，拭干水。将煎锅烧热，放入姜片和鲫鱼，将鲫鱼煎至两面微黄。另用锅煮沸清水，再放入赤小豆、粉葛、排骨熬煮至熟烂。最后放入煎好的鲫鱼，继续大火煮约10分钟，转小火煲半小时，调味即可。