淮山水鸭汤的家常做法大全

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  五指毛桃海底椰炖水鸭

  五指毛桃海底椰炖水鸭，食材 水鸭、适量五指毛桃、海底椰、芡实、淮山、生姜。做法 （1）250克水鸭切块焯水洗净待用，水里可加入料酒和姜片去腥;（2）五指毛桃洗净剪成小段，方便放入小炖盅内。海底椰洗净。芡实和淮山提前浸泡2小时;（3）水鸭、五指毛桃、芡实、海底椰、淮山、姜片一起放入小炖盅，加水，放入隔水炖锅，煲3个小时即可。

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  五指毛桃水鸭汤的做法

  食材：水鸭半只。五指毛桃40克、海底椰30克、芡实10颗、淮山20克、生姜2片。做法步骤：1.把水鸭切开，加姜片冷水入锅煮沸去血水，捞起用冷水冲去浮沫备用；2.五指毛桃洗净，海底椰洗净；淮山和芡实提前浸泡一小时；3.之后把水鸭、五指毛桃、芡实、海底椰、淮山、姜片一起放入汤煲里，加七八分满清水，大火煮开后，转中小火煲2小时，出锅之前根据自己口味加盐调味即可；