薏米鸡汤的家常做法大全

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  五指毛桃薏米鸡汤的做法

  食材：鲜活鸡半只，五指毛桃60-80克/扎，薏米25克，扁豆25克，芡实25克，茯苓25克，赤小豆25克，陈皮1小片，蜜枣2颗。做法：1、鸡肉洗干净，砍块，冷水下锅加姜片焯水，煮出浮末捞起洗净。2、五指毛桃剪段或斩段。3、薏米扁豆赤小豆茯苓洗干净，提前用温水浸泡15-20分钟。4、将全部材料放进汤锅，加入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5-2小时后，加适量盐调味即可。

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  生地土茯苓鸡汤的做法

  生地土茯苓鸡汤的做法。食材：鸡肉半只、土茯苓、生地、薏米、蜜枣、盐。做法步骤：1.先将生地、土茯苓，倒入清水中浸泡15-20分钟，之后滤水捞起待用；2.再将鸡肉放入水中加姜片焯水一遍，洗净备用；3.将待用的生地、土茯苓等汤料，以及主料放入汤煲，加入2升清水；4.用大火煮沸后，调至小火慢煲90-120分钟，请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。