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无花果菜干猪腱子肉汤。食材 猪腱子肉400g(可换猪肺),胡萝卜1条,白菜干50克,百合25克,北杏15克,无花果6-8颗,蜜枣1颗。做法 1.准备好所有食材;2.猪腱子肉洗干净,焯水去肉腥味;3.胡萝卜洗干净,削皮滚刀切块;4..将白菜干提前浸泡半小时,百合,北杏,无花果,蜜枣洗干净,跟猪腱子肉放进炖锅内倒入水,水盖过食材即可;5.煲1-1.5个小时,放上枸杞,放盐调味,即可享用。
莲子无花果猪腱肉汤。食材 猪腱肉350克,无花果30克,莲子25克,百合25克,姜适量。做法 1.将无花果洗干净,莲子去掉莲心,百合掰成片洗干净;2.猪腱肉洗干净,切成大块;3.猪腱肉放入炒锅中,倒入清水,大火煮开,去掉血水,捞出冲洗掉浮沫;4.另用一汤锅,放入猪腱子肉,加入无花果、莲子和百合,倒入淹没食材的清水;5.用大火煮开之后,换成小火熬煮1-2个小时;6.最后用盐调味即可
食材:金针菜30克,红枣6个,猪瘦肉150克,合欢皮15克,茯苓15克,郁金10克,浮小麦30克,百合15克,生姜3片。做法:红枣去核,干金针菜泡水后挤干,各食材洗净一起下瓦煲,加水2500ml(约10碗水),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐调味便可。可供3-4人食用。