当前位置： 首页 > 枸杞子鸡汤的家常做法大全
食材：老母鸡400克。配料：淮山，芡实，杞子，红枣，虫草花，党参，莲子，无花果，百合。做法：首先，将老母鸡清洗干净，斩大件。焯水洗干净。然后把淮山、芡实、杞子、红枣、莲子、百合、党参、薏米、无花果洗干净。接着锅里放水，放入生姜，放入鸡块，先大火烧开后，捞出浮沫，转小火煲2个小时
食材：黄花菜、鸡肉、盐、板栗、枸杞子、姜。做法步骤：1、鸡肉洗干净，切成块；2、黄花菜泡发好，板栗剥好皮；3、煮沸清水，放鸡、板栗和姜片；4、盖上锅盖大火煲30分钟左右，转小火煲20分钟；5、再放入黄花菜和枸杞半小时，接着下盐调味即可食用；
山药莲藕鸡汤的做法。食材：鸡肉、莲藕、山药、花生、枸杞子、老姜、料酒、大葱、食盐。做法：1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒；3、冷水煮开后，捞出洗净；4、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块；5、山药处理方法同上，去皮，洗净，切大块；6、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；7、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
红参炖老母鸡汤，此汤有大补元气，专门补气血两虚，具有补脾益肺、生津养血、安神益智等食疗功效。食材：老母鸡一只，红参15克，红枣适量，枸杞适量，盐适量。做法：1.鸡肉砍块，洗净加适量姜片焯水，沥干备用；2.红参切段洗净，温水浸泡半小时；3.大枣去壳，洗净；4.所有的食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1-1.5小时，出锅前加盐即可；
虫草花巴戟枸杞鸡汤的做法。煲汤过程：1、巴戟泡30分钟然后清洗干净，枸杞轻洗干净就行了。2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可，因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上，这是虫草花的特性，并非染色的哦。3、然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
黄芪猴头菇鸡肉汤的做法。煲汤过程：泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。1、将猴头菇洗净后，切成小片；将鸡肉洗净后，切成小块；2、在清水锅里把猴头菇、鸡肉、黄芪、枸杞、老姜、料酒一起放进锅里，汤水煮沸后，在转慢火熬半个小时；3、往汤里撒上白胡椒粉和食盐，淋上少量的麻油，搅匀后即可。