红参炖老母鸡汤的做法

红参炖老母鸡汤，此汤有大补元气，专门补气血两虚，具有补脾益肺、生津养血、安神益智等食疗功效。

食材

老母鸡一只，红参15克，红枣适量，枸杞子适量，盐适量。

做法

1.鸡肉砍块，洗净加适量姜片焯水，沥干备用；

2.红参切段洗净，温水浸泡半小时；

3.大枣去壳，洗净；

4.所有的食材放入砂锅，倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1-1.5小时，出锅前加盐即可；