红参鹿茸炖羊肉

红参鹿茸炖羊肉，此汤经常被用来当作冬季进补汤品之一，常吃羊肉可益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。有补精血，益虚劳，温中健脾，补肾壮阳，养肝等食疗功效。

食材

羊腿肉400g，瘦肉100g ，红参适量，鹿茸适量 ，盐适量，大枣8粒，桂圆肉适量，姜2块。

做法

1.把羊肉和瘦肉洗干净切块，分别加姜片焯水，沥干备用；

2.把圆肉、鹿茸、红参、姜和去核的大枣洗干净；

3.把所有材料放到炖盅里，加满开水，盖上盖子；

4.炖2-3小时，加盐调味即可。