五指毛桃竹荪鸡汤的做法

食材

老母鸡半只、五指毛桃30克、竹荪40克、海底椰15克、沙参10克，姜片4片。

做法步骤

1.母鸡洗净，斩成块，然后凉水入锅，烧开后倒入母鸡肉，焯去血水后洗净，沥干水分;

2.五指毛桃、沙参、海底椰用清水浸泡5分钟的时间，然后洗净沥干水分；

3.竹荪用温水泡发后，把顶部的网状物质给去掉，留下白色的菌柄，切成小段；

4.之后把五指毛桃、沙参、海底椰、鸡肉、姜片一起放入砂煲中，加入适量清水;

5.大火煮开后，改小火继续慢炖1个半小时；

6.之后加入处理好的竹荪，继续煲煮10分钟左右的时间，加盐调味即可食用；

功效

五指毛桃海底椰竹荪鸡汤可润肺止咳、养阴清热、补中益气、健脾养胃、美容瘦身、增强体质。