白果炖鸡汤

材料

母鸡半只，白果50克，食盐适量。

做法

1、先用温水浸泡2～3小时，之后去掉表皮和胚芽；

2、鸡砍块在沸水中飞水后捞出；

3、把鸡块放进砂锅加入适量清水，放入白果，大火煮沸后，撇去浮沫，关至小火，小火慢炖后加入食盐调味即食。

功效

白果有敛肺气、治喘嗽等功效。白果炖鸡汤可以润肺止咳。