猴头菇炖竹丝鸡的做法
分类：乌鸡汤 发布时间：2021-02-23 22:40 源自：广东煲汤网
猴头菇炖竹丝鸡的做法。
☆食疗价值:滋阴益气｜清退虚热｜调补气血
☆精选配料:新鲜猴头菇200g、竹丝鸡1个、红枣5个、食盐
☆适用人群:全家适宜
☆推荐主料:500-750克的竹丝鸡（换成猪骨/排骨）肉飞水：肉类与冷水一起煮开3分钟。
☆煲汤过程：泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。
1、将猴头菇洗净后，切厚片；将红枣洗净后，去核；
2、将竹丝鸡劏净，去肠杂、鸡脚，斩才成大块；
3、将全部的食材都放进炖盅内，加入适量的开水，盖好盖子，然后用文火隔水炖两到三个小时即可；
4、炖好后，加入食盐调味即可。
