猴头菇淮山桂圆肉汤的做法

猴头菇淮山桂圆肉汤的做法。

☆食疗价值:补益脾胃｜补血补肺｜益肾固肾｜虚劳咳嗽｜养心安神

☆精选配料:猴头菇、桂圆肉、淮山、扁豆、芡实、蜜枣

☆建议注意:孕妇少量喝（也可把桂圆拿出来不放）

☆推荐主料:500-750克的鸡肉（换成猪骨/排骨）肉飞水：肉类与冷水一起煮开3分钟。

☆煲汤过程：不喜欢有甜味，蜜枣可不放。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。

1、猴头菇有苦涩味，加些食盐温水泡1小时，浸泡透后反复挤压猴头菇，可多换2次水，重复上述步骤，可有效去除些苦涩味。

2、芡实和淮山泡1-2小时（泡透易煲）；蜜枣、桂圆肉洗干净；其余食材泡30分钟洗干净。

3.所有材料一起下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。