川贝雪梨猪肺汤的做法

材料

川贝、雪梨、猪肺、枸杞、葱姜蒜、白酒、黄酒适量。

做法

1、猪肺洗净过水，进行爆炒，放适量黄酒；

2、锅内放6碗水，放入川贝和猪肺和葱姜蒜大火开煮开后，改小火炖40分钟，同时再放入雪梨片，起锅前5分钟放入枸杞。

功效

此汤可称“止咳润肺第一汤”。川贝母性味苦甘微寒，功效润肺、镇咳、祛痰；雪梨性味甘微酸凉，有润肺生津、清热化痰的作用；猪肺性味甘平，有补肺的作用。