杏仁雪梨瘦肉汤

材料

雪梨1个，瘦猪肉200克，杏仁10颗，无花果3颗，红枣2颗，食盐、水适量。

做法

1、猪肉切大块焯水，然后捞出，洗净沥干待用；

2、雪梨去皮去核后切块，杏仁漂洗干净，无花果洗干净，红枣洗净后去核对半切开备用；

3、把所有材料放入炖盅内，加入约1升的清水，盖上炖盅盖子，放入电炖锅内，加入适量的水，盖上盖子，炖约2小时后加入少许盐调味即可。

功效

杏仁雪梨瘦肉汤，特别适合秋天食用。具有生津润燥、清热化痰、补中益气，和胃润肺。杏仁，可以止咳平喘，润肠通便。雪梨冰糖是黄金搭档，能够增强润肺止咳的作用。