番茄蛤蜊汤的做法

食材

番茄1个，口蘑50克，蛤蜊350克，平菇50克，细香葱1根，姜2片，油，食盐。

做法步骤

1、锅中放少量油煸香姜、葱白；

2、放西红柿炒出红汤，倒入开水，煮5分钟；

3、放入各种菌类，煮2分钟；

4、倒入洗干净的蛤蜊；

5、蛤蜊开口，关火，放入食盐和葱花即可。

功效作用

番茄蛤蜊汤营养非常丰富，有滋阴养颜，生津止渴、健胃消食、清热解毒。煮熟的西红柿能补充抗氧化剂，熟吃比生吃总体营养价值要高，西红柿含有大量的胡萝卜素、番茄红素、维生素C，从而可以保护皮肤弹性，促进骨骼钙化健康。