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豆腐萝卜白贝汤的做法,1.白贝清洗一遍,放入盆中,倒入适量的清水,加入一勺白醋,少许盐,搅拌一下浸泡40分钟;2.豆腐洗净切块,白萝卜切丝,姜切丝;3.白贝清洗干净,冷水下锅,把白贝和姜片一起放入锅中大火烧开焯水捞出;4.另起锅,热油,放入姜丝,再倒入白贝翻炒,再倒入适量清水,煮沸之后,倒入萝卜丝,煮开后,倒入豆腐