木瓜鲫鱼汤，食材 鲫鱼1条，木瓜250克，姜适量。做法 1、姜切片，木瓜去籽，去皮，切块待用；鲫鱼去鳞、去腮洗净。2、热锅放入食用油，将鲫鱼煎至双面焦黄，放入姜，倒入水，待鱼汤炖至沸腾，改小火慢炖。3、炖至鱼汤呈乳白色，汤汁浓郁，加盐，加入切好的木瓜，煮三分钟，盛入汤碗。
发布时间：2021-07-13
玉竹党参鲫鱼汤，食材 鲫鱼500克、去皮胡萝卜150克、玉竹5克、党参7克、姜片少许、盐、鸡粉各1克，料酒、食用油各适量。做法 1、材料洗净；胡萝卜切成丝；鲫鱼处理干净。2、砂锅中注油，放入鲫鱼、姜片，加入料酒，注水。3、倒入玉竹、党参，拌匀，加盖，大火煮开转小火煲15分钟。4、揭盖，倒入胡萝卜，加盖，续煮10分钟。5、揭盖，加盐、鸡粉，拌匀，关火后盛出即可。功效此汤有滋阴润燥的作用，补中益气，生津养血，利水消肿
发布时间：2021-07-12
白萝卜鲫鱼汤的做法，食材 白萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法 1、萝卜洗净切块，姜切片。2、鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。3、锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。4、将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。5、盛碗后投上葱花即可。功效 此汤适合深秋初冬季节饮用
发布时间：2021-07-12
红腰豆鲫鱼汤的做法，食材 鲫鱼300克，熟红腰豆150克，姜片少许、盐2克、料酒、食用油各适量。做法 1、用油起锅，放入处理好的鲫鱼。2、注水，倒入姜片、红腰豆，淋入料酒。3、加盖，大火煮17分钟至食材熟透。4、揭盖，加入盐，稍煮片刻至入味。5、关火，将鲫鱼汤盛入碗中即可。
发布时间：2021-07-12
冬瓜鲫鱼汤的做法，食材 鲫鱼1条、冬瓜100克、葱丝、姜丝、盐、植物油各适量。做法 1、鲫鱼处理干净后沥干水分。2、冬瓜去皮洗净切片。3、锅置火上，倒入植物油烧至五成热。4、下入鲫鱼两面略煎，放入煲锅中。5、煲锅中倒入适量清水，放入姜丝，大火煮沸后改小火煲约半小时。6、加入冬瓜块煮至冬瓜熟烂。7、然后加盐调味，放入葱丝即可。
发布时间：2021-07-12
清补凉鲫鱼汤的做法，1、清补凉清洗干净，脊骨、猪肉斩件。2、鲫鱼剖清洗干净。3、生姜去皮。4、锅内烧水，待水沸时，煲净脊骨、猪肉的血水。5、鲫鱼煎至两面微黄。6、取砂煲放入脊骨、猪肉、白鲫鱼、生姜、党参、清补凉、水，煲2小时。7、然后调入盐、鸡精即可食用。
发布时间：2021-07-12
香菇豆腐鲫鱼汤的做法，食材 鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块、生姜、葱、料酒、食用油、盐各适量。做法 1、鲫鱼清洗后切刀花。2、香菇用水浸泡。3、豆腐过水对切。4、锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄。5、加水煮沸，放香菇小火炖20分钟。6、放豆腐块煮沸，加盐、葱花即可。
发布时间：2021-07-12
鲜淮山鲫鱼汤的做法，1．鲜淮山用钢丝球刷洗干净，去掉须根，斜刀切块，然后放入淡盐水中浸泡10分钟，防止氧化发黑。2．红萝卜滚刀切块，玉米切段，姜切厚片拍裂待用。3．鲫鱼清洗干净，清除腹腔内黑膜，放入热锅中煎至两面金黄色，倒入沸水，同时加入红萝卜、玉米、姜片，大火滚开15分钟后，中火煲30-40分钟后，加入适量盐即可。
发布时间：2021-07-12
生姜鲫鱼汤的做法，食材 生姜30克，陈皮10克，胡椒5克，鲫鱼1条约（300～500克），盐适量。做法 1、鲫鱼去鳞、内脏，洗净。2、将生姜、陈皮、胡椒用纱布包起扎口放入鱼腹中。3、然后加适量水微火炖熟。4、再加适量食盐调好味即可。5、喝汤，吃鱼肉。
发布时间：2021-07-12
赤小豆鲫鱼汤的做法，食材 赤小豆50g，鲫鱼1条（约250g）。做法 1、将鲫鱼去鳞及内脏，洗净置陶罐内。2、放入赤小豆，加水500g，武火隔水炖熟。3、放入少许姜、葱、盐等调味品，食鱼、豆及饮汤。
发布时间：2021-07-12
芹菜鲫鱼汤的做法，1.备洗好所用材料。2.热锅加油，入姜片爆香，加入鲫鱼煸煎，煸煎至表面干又带点微酥。3.加入到冷汤锅中，加入姜片及蒜头，大火煮开，煮二十分钟，汤底变白。4.加入芹菜段一同煮三分钟，加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
发布时间：2021-07-12
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法步骤：1、各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;2、鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)3、武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
发布时间：2021-04-14
绵茵陈煲鲫鱼汤。食材：鲫鱼一条，绵茵陈250克，薏米20克，赤小豆20克，姜片6片，蜜枣2颗（怕苦可加蜜枣）。做法：1.鲫鱼杀了之后，把尾巴和腹鳍剁了，洗干净；2.绵茵陈洗干净，用清水浸泡十分钟，多洗两遍（因为绵茵陈有沙），还是不放心，可以用汤渣袋装着；3.薏米和赤小豆洗干净，有时间可以提前浸泡2小时；4.鲫鱼处理好，煎至两面金黄，煎好鱼后，锅中加入少量清水，没过鱼即可；
发布时间：2021-03-14
食材：鲫鱼（1条）、当归（1支）、枸杞（2汤匙）、黄耆（10片）、姜（5片）。做法步骤：1.鲫鱼洗净拭干水，在鱼背处横切一刀，将1汤匙盐均匀地抹在鱼身上，腌制15分。2.当归洗净切成片，姜切成丝，枸杞和黄耆洗净沥干水。3.将当归、黄耆、枸杞、1汤匙料酒和4碗清水大火煮沸，改小火焖煮25分。
发布时间：2021-03-13
食材：鲫鱼，冬菇，葱，蒜，姜。做法步骤：1.鲫鱼去鳃部，内脏和鱼鳞，把豆油倒入锅中，放姜蒜，鱼身两面各炸一分钟，加葱段。2.然后倒入开水，加入泡过的香菇。3.大火煮8分钟即可再撒上剩余葱段，出锅。
发布时间：2021-03-13
石斛鲫鱼汤的做法。材料：鲫鱼、蒜苗、生姜、石斛、红枣、盐。做法：1、锅烧热，放姜片入擦匀锅。防止鱼粘锅（砂锅在同时烧开水）。2、放入鲫鱼两面稍煎。3、放入砂锅内烧开的水入大火再烧开。4、转入砂锅内，放入各种调料。大火烧开5分钟，转小火30分钟。5、熬到时间汤奶白即可关火。
发布时间：2021-02-24
粉葛赤小豆鲫鱼汤的做法。【材料】粉葛800克，赤小豆50克，鲫鱼2条、排骨适量，生姜3片，蜜枣3～4粒，陈皮1片。【做法】粉葛洗净去皮，切滚刀块；排骨洗净氽水；赤小豆要提前一天用水浸泡；鲫鱼洗净，拭干水。将煎锅烧热，放入姜片和鲫鱼，将鲫鱼煎至两面微黄。另用锅煮沸清水，再放入赤小豆、粉葛、排骨熬煮至熟烂。最后放入煎好的鲫鱼，继续大火煮约10分钟，转小火煲半小时，调味即可。
发布时间：2021-02-24
材料：鲫鱼400克，木棉花20克，夏枯草25克、姜、赤小豆。功效：清热祛湿，养颜护肤。做法：1、所有材料洗净，鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许清水。2、所有材料放锅里，加水大火烧开，转小火煮约40分钟，加盐调味即可。
发布时间：2021-02-23