食材 猪瘦肉300克、石斛15克、花胶20克、生姜3片。做法 1.提前一夜将花胶放到水中泡发(吃多少泡多少),发透后的花胶要用手搓洗干净后切块;2.将切好的花胶与适量姜片、生葱一起放入沸水中1分钟后捞起,用清水冲洗,这样达到除腥目的;3.猪瘦肉洗净,切块;4.石斛用清水洗净稍浸泡;5.花胶、石斛、瘦肉一起与生姜放进炖盅内,加入适量冷开水,隔水炖2.5-3小时,调入适量食盐调味即可食用。
发布时间:2021-07-17食材 苹果2个,雪梨2个,无花果3个,南杏38克,北杏38克,瘦肉300克,盐适量。做法 1.所有材料洗净,晾干;2.苹果去核,雪梨去核,切块;3.瘦肉切切块,洗净,焯水沥干;4.清水煮沸,把所有材料放入煲内,用大火煮20分钟,再用小火熬煮1小时,下盐调味,即可饮用
发布时间:2021-07-16食材 瘦肉100克,石斛30克,麦冬15克,红枣3个,姜片,盐适量。做法 1.将石斛、姜片,红枣(去核)洗净;猪瘦肉洗净切块;2.将所有食材一齐放入煲内,加清水适量;3.大火煮沸后,转小火火煮1小时,调味即可
发布时间:2021-07-16食材 瘦肉350克,海底椰,茅根,芦根,无花果,雪梨干,冰糖适量。做法 1.先把瘦肉“飞水”;2.洗净所有材料,把所有材料和瘦肉放入锅中,加入2.5升纯净水;3.大火煮开,转小火煲40-60分钟左右,出锅加冰糖即可饮用。
发布时间:2021-07-16食材 精选瘦猪肉200克,五指毛桃10克,鱿鱼干8克,生姜、食盐适量。做法 1)鱿鱼干洗净,浸泡片刻,剪成细条状,备用;五指毛桃洗净,瘦猪肉洗净,切成薄片;生姜洗净,切成薄片,备用;2)把瘦肉片、鱿鱼干、五指毛桃、生姜一起倒入炖盅中,加适量水,隔水炖1个小时左右,出锅前加盐即可。
发布时间:2021-07-15墨鱼干瘦肉煲汤做法,1、墨鱼干可加姜片泡1小时(再加加姜片泡30分钟后再加姜片飞水后捞起待用(这样能减少腥味),撕掉墨鱼黑色的皮,保留里面的内壳,然后把墨鱼肉切成粗丝。党参泡30分钟洗干净,红枣、枸杞清洗干净待用。2、然后材料下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,放入黄瓜丝继续煲五分钟,起锅前5分钟加盐调味。
发布时间:2021-07-13花胶瘦肉汤的做法 1.将花胶洗净,加姜片放在蒸架上,蒸10分钟左右,放进清水里面浸泡一晚上;2.将瘦肉洗净切块,锅内放水,放进姜片去腥,放进瘦肉焯水,捞出洗净;3.玉竹,桂圆肉,枸杞洗干净;4.花胶切段;5.把所有的材料放入炖盅,放入适量清水,盖上盖子,隔水炖2-2.5小时;6.出锅前撒入枸杞和少许盐即可。功效花胶瘦肉汤美味而又营养,
发布时间:2021-07-08太子参无花果瘦肉汤。食材 瘦肉200克,猪腱子肉150克,太子参20克,无花果6颗,陈皮1片,蜜枣1颗,姜3片。做法 1.瘦肉,猪腱子肉,洗净切块;2.太子参,无花果,蜜枣,陈皮等洗净备用;3.把瘦肉猪腱子肉,姜片冷水下锅,煮开后去血水,再过清水洗净;4.砂锅里入6-8碗的水,把全部材料放入锅内,倒入适量清水,煮开转小火,煲1.5-2小时,出锅前加入少许盐即可
发布时间:2021-07-04无花果海底椰汤廋肉汤。食材 海底椰干片3g、瘦猪肉450g、玉竹15g、百合一小把、姜片3块、无花果干6颗、蜜枣2颗。做法 1.除猪瘦肉、姜片、蜜枣外,其他食材洗净泡水10分钟,过后捞起备用;2.猪瘦肉洗净切块,加姜片冷水下锅,焯水;3.把所有食材放入汤锅里,加入约3L清水;4.大火煮沸后转小火,煲1.5小时;5.煲好加入适量的盐调味即可饮用
发布时间:2021-07-04无花果炖瘦肉汤。食材 瘦肉200g,无花果25g,南北杏16克,红枣3个,蜜枣1颗,生姜3片。做法 1.瘦肉洗净、切丁,洗净;2.将所有材料洗干净,放入炖盅中,加入足量清水,盖上盖子,隔水炖;3.大火煮开后,转小火煲2-2.5小时左右;4.根据个人口味加盐调味即可。
发布时间:2021-07-04枸杞叶及第汤。食材 瘦肉200克,猪肝150克,猪粉肠50克,枸杞叶350克,枸杞少许,姜适量。做法 1.枸杞叶摘下,洗净;2.猪肉切片,加入少许盐、食用油、生粉,充分拌匀;3.猪肝切成薄片,先用冷水清洗一下,去下血水,将血水滤干,加入少许盐、食用油、生粉,用手充分揉抓。分别腌制15分钟;4.把猪粉肠的一端,接在水龙头上,打开水龙头,让水把粉肠里面的脏物冲走,加入1勺盐和生粉在粉肠上面,用手反复地抓挤
发布时间:2021-06-13做法步骤:1.丝瓜洗净,去皮,切半圆片;猪里脊肉洗净,切薄片;葱洗净,切段备用;2.锅中倒入油烧热后,爆姜片及葱段,加入丝瓜,翻炒变色,放入清水;3.水滚开之后,再加入肉片,再改中火滚煮约10分钟,撒入少许盐和食用油即可端出;
发布时间:2021-06-03材料:猪腱子肉300克,海底椰30克,葛根20克,雪梨干25克,竹蔗45克,无花果6颗,茅根20克。做法:1.先把腱子肉洗干净,切块,放入锅内加姜片焯水;2.洗净所有材料,把所有材料和瘦肉放入锅中,加入2.5升纯净水;3.大火煮开,转小火煲40-60分钟左右,出锅加少许盐即可;另外,可以不放肉,直接煮水,放入冰糖,大火煮开,转中小火煮半个小时即可;
发布时间:2021-04-19食材:瘦肉50克,丝瓜200克,香菇5克,鸡精5克。做法:1.丝瓜洗净去皮切成三角形;2.瘦肉洗干净,剁成肉末;3.香菇洗干净,焯水待用;4.锅里放入姜片和清水烧开,放进全部备好的食材,待丝瓜熟透时,加入少许盐;5.再调入鸡精,大火煮开即可;
发布时间:2021-04-17食材:丝瓜300克,猪肉150克,姜3片,盐少许,生粉适量。做法步骤:1.丝瓜去皮、去囊、滚刀切成小块;2.猪肉切成片,加入姜片、生粉、盐、少量油腌制十分钟备用;3.锅内放油,再放入腌制好的肉片,翻炒,八分熟;4.再放入丝瓜翻炒,丝瓜变色后,加入清水,煮沸即可出锅;
发布时间:2021-04-17食材:瘦肉200克、麦芽适量、谷芽适量、淮山适量、薏米适量、扁豆适量、莲子适量、芡实少许、盐少许。做法步骤:1、淮山、莲子、薏米、扁豆和芡实清洗干净,放入水里泡30分钟待用。(稍微泡一下这样能容易煮出味道来)。2、麦芽和谷芽混合在一起清洗干净,放入煲汤袋里包好待用。瘦肉洗净切块待用。锅里加入适量的清水,将瘦肉下锅焯水一下,捞起冲洗干净待用。
发布时间:2021-04-14材料:雪梨1个,瘦猪肉200克,杏仁10颗,无花果3颗,红枣2颗,食盐、水适量。做法:1、猪肉切大块焯水,然后捞出,洗净沥干待用;2、雪梨去皮去核后切块,杏仁漂洗干净,无花果洗干净,红枣洗净后去核对半切开备用;3、把所有材料放入炖盅内,加入约1升的清水,盖上炖盅盖子,放入电炖锅内,加入适量的水,盖上盖子,炖约2小时后加入少许盐调味即可。
发布时间:2021-04-13双豆土茯苓猪瘦肉汤。食材:祛湿豆40克,赤小豆25克,土茯苓30克,陈皮1/4个,猪瘦肉300克,生姜3片。做法:1.猪瘦肉切块;2.全部材料洗净,全部浸泡一个小时;3.全部材料与生姜下瓦煲,加水2500毫升(约10碗量,此量为3~4人用),武火滚沸后改文火煲约一个半小时,下盐便可。
发布时间:2021-03-15食材:金针菜30克,红枣6个,猪瘦肉150克,合欢皮15克,茯苓15克,郁金10克,浮小麦30克,百合15克,生姜3片。做法:红枣去核,干金针菜泡水后挤干,各食材洗净一起下瓦煲,加水2500ml(约10碗水),武火煲沸后,改文火煲2小时,下盐调味便可。可供3-4人食用。
发布时间:2021-03-14食材:苦瓜500克、海带丝100克、瘦肉250克,食盐、味精适量。做法步骤:1、将苦瓜切两瓣,挖去核,切块;2、海带浸泡1小时,洗净,瘦肉切成小块;3、把所有用料放入沙锅中,加适量清水,煲至瘦肉烂熟再调味即可。
发布时间:2021-03-10