香菇豆腐鲫鱼汤的做法

食材

鲫鱼1条，鲜果50克，豆腐2块、生姜、葱、料酒、食用油、盐各适量。

做法

1、鲫鱼清洗后切刀花。

2、香菇用水浸泡。

3、豆腐过水对切。

4、锅烧热，放油和生姜，把鲫鱼煎黄。

5、加水煮沸，放香菇小火炖20分钟。

6、放豆腐块煮沸，加盐、葱花即可。

功能

香菇豆腐鲫鱼汤不但味香汤鲜，而且具有较强的滋补作用，非常适合中老年人和病后虚弱者食用，也特别适合产妇食用。