芹菜鲫鱼汤
分类:鲫鱼汤 发布时间:2021-07-12 22:28 源自:广东煲汤网
食材
鲫鱼一条,芹菜适量,姜适量,蒜头适量、盐,胡椒粉。
做法
1.备洗好所用材料。
2.热锅加油,入姜片爆香,加入鲫鱼煸煎,煸煎至表面干又带点微酥。
3.加入到冷汤锅中,加入姜片及蒜头,大火煮开,煮二十分钟,汤底变白。
4.加入芹菜段一同煮三分钟,加入适量细盐及胡椒既可关火食用。
功效
此汤清热降压,富含优质蛋白质;芹菜则含有丰富的矿物质及食物纤维,具有清热利尿的功效。又能帮助老年人及时补充营养,还有利于肠道排泄的作用。