土茯苓乌龟汤的做法

土茯苓乌龟汤的做法。

食材：乌龟500克，土茯苓50克，红枣10克，瘦肉50克，盐2克，姜片适量

做法：

1.将乌龟去头、脚甲，洗净，切块；

2.土茯苓洗净切片，备用；瘦肉切成块，加姜片焯水，洗净备用；

3.将土茯苓，龟肉、瘦肉、红枣、姜片放入砂锅，加入2升清水；

4.大火煮沸，转小火炖至龟肉烂熟时，大约1.5小时，停火，加盐即可；

营养价值：土茯苓的主要功效是健脾胃、强筋骨、祛风湿、利关节、止泄泻；而乌龟则有滋阴壮阳和健肾健骨的功能，两者一清一补，同煲成汤便是清补解毒效果不错的汤品。