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食材:蛤蜊250g,苦瓜1条,葱姜适量,盐,芝麻油适量。做法:1、首先蛤蜊加半勺盐养一会儿,有助于吐沙;2、苦瓜洗净切片后去除苦瓜瓤;3、锅内放适量清水,葱姜切丝,苦瓜一起放入冷水,调入适量的料酒去腥;4、蛤蜊开口就熟了,调入适量的盐和芝麻油即可。
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