冬瓜薏米排骨汤的做法

食材

排骨500克、冬瓜300克，百合30克、薏米60克、蜜枣1颗，姜适量。

做法

1、薏米和百合洗干净，提前浸泡2小时；

2、排骨砍块，冷水入锅，焯水去血沫，捞出冲干净沥干；

3、冬瓜切块，姜切片，蜜枣洗净；

4、所有材料入汤锅，加入足量清水，大火烧开，转小火炖40分钟，出锅前加少些盐即可。

功效

冬瓜薏米排骨汤是一道色香味俱全的汤，味道清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。