排骨蛤蜊冬瓜汤

食材

排骨半斤，蛤蜊半斤，冬瓜半斤，盐少许。

做法

1、将蛤蜊放入淡盐水中浸泡2小时，水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙；

2、将排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块；

3、把排骨放砂锅里，加满8分水，大火烧开转中小火炖30分钟；

4、加入少许盐，加入冬瓜再炖5分钟；  

5、最后加入蛤蜊炖到蛤蜊开口就可以了。

功效

这道汤蛤蜊冬瓜汤味道鲜美，冬瓜有消暑、利尿的功效，蛤蜊肉质鲜美无比，营养也比较全面，原汁原味，还滋补养颜。