海蛏冬瓜汤的做法

材料

海蛏500克、冬瓜250克、香葱一根、姜一片。

做法

1．蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（可以用牙刷）。

2．冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断。

3．锅内放水，加入海蛏和姜片。

4．待水刚开即可放入冬瓜片。

5．再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可。

功效

此汤是鲜美又消暑的好汤。