鸡骨草猪横利汤的做法

食材

猪横利一条，猪腱子肉250克，鸡骨草50克，薏米20克，绿豆20克，白茯苓10克，蜜枣1颗。

做法

1.鸡骨草剪成小段，清水洗去泥沙备用；

2.薏米绿豆白茯苓洗干净，薏米和绿豆浸泡2个小时

3.猪横脷先用清水洗干净，多浸泡几次，把背面的白色筋膜油脂用刀清理干净；

4.猪腱子肉洗干净，切块；

5.猪横脷和猪腱子肉冷水下锅，焯水去血沫；

6.全部材料放入汤锅，加入2L清水，大火煮滚转小火煲2个小时，加盐即可出锅。

功效

鸡骨草祛湿汤带着微微的苦，后回甘甜，清热解毒祛湿，降肝火，鸡骨草的药用功效非常大，主要是清热解毒，舒肝止痛。与猪横利搭配煲汤饮用，对滋养肝脾有很好的作用。