食材鹌鹑2只，猴头菇30克，淮山30克，杏仁30克，枸杞适量，红枣4颗，生姜3片。做法1.准备一盆清水将猴头菇放进去浸泡，等到猴头菇膨胀后，就用手不停的挤压猴头菇，让里面的一些黄水全部都清除干净，怕清水洗不干净，可以加一些盐进去搓洗；2.鹌鹑去内脏，焯水，洗净浮沫；猴头菇用清水泡发后，挤干备用；3.淮山，杏仁洗干净；4.全部食材，加上姜片一起放入炖盅中，加适量清水，大火烧开后改小火煲2.5-3小时
发布时间：2021-07-17
白萝卜鲫鱼汤的做法，食材 白萝卜500克，鲫鱼300克，姜、葱花、盐、食用油适量。做法 1、萝卜洗净切块，姜切片。2、鲫鱼用水洗净去鳞，去内脏。3、锅烧热，加油，投入鲫鱼煎至两面金黄。4、将以上用料用清水煮，待鱼熟烂时，加上盐调味。5、盛碗后投上葱花即可。功效 此汤适合深秋初冬季节饮用
发布时间：2021-07-12
豆腐萝卜白贝汤的做法，1.白贝清洗一遍，放入盆中，倒入适量的清水，加入一勺白醋，少许盐，搅拌一下浸泡40分钟；2.豆腐洗净切块，白萝卜切丝，姜切丝；3.白贝清洗干净，冷水下锅，把白贝和姜片一起放入锅中大火烧开焯水捞出；4.另起锅，热油，放入姜丝，再倒入白贝翻炒，再倒入适量清水，煮沸之后，倒入萝卜丝，煮开后，倒入豆腐
发布时间：2021-07-12
食材：排骨400克，丝瓜300克，蟹味菇150克，香葱适量，盐和白胡椒粉少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块，香葱洗干净切葱花；2.排骨洗净，放入冷水锅中煮沸，撇去浮沫；3.炒锅放入油和姜片，放入焯过水的排骨，翻炒至金黄色，放入足够量的水；4.调成中小火，煮30分钟后，把洗干净的蟹味菇和丝瓜，加入适量食盐，再次煮五分钟，关火根据自己口味加入胡椒粉和葱花即可；
发布时间：2021-04-17
材料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克，南北杏1汤匙，蜜枣4粒，陈皮1块。做法步骤：1、用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净；2、用清水将菜干、陈皮浸软，然后再洗净；3、将瘦猪肉洗干净，切成粗件；4、在煲中放入清水，水滚后放入全部材料。5、再次滚热后，改用小火煲1-2小时，加入适量盐调味即可饮用。
发布时间：2021-04-13
食材：番茄1个，口蘑50克，蛤蜊350克，平菇50克，细香葱1根，姜2片，油，食盐。做法步骤：1、锅中放少量油煸香姜、葱白；2、放西红柿炒出红汤，倒入开水，煮5分钟；3、放入各种菌类，煮2分钟；4、倒入洗干净的蛤蜊；5、蛤蜊开口，关火，放入食盐和葱花即可。
发布时间：2021-03-17
虫草花石斛煲花胶汤的做法。煲汤过程：1、石斛泡5-8小时，花胶、响螺片加姜片泡3-8小时（泡的时间或煲的时间长短口感不同），然后再加姜片飞水（这样能减少些腥味）。2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可，因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上，这是虫草花的特性，并非染色的哦。3、花胶加姜片和然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。
发布时间：2021-02-23
