五指毛桃鸡汤的做法， 食材 老母鸡、五指毛桃、枸杞、大枣、姜片、八角、小葱、盐。做法 （1）全部材料用清水冲洗干净。（2）将鸡宰杀洗净，剁成大块。锅内烧开水，将鸡肉放入，焯出血沫。（3）砂锅内放水，将鸡肉捞出放入带有温水的砂锅，把所有材料放进去，大火烧开，将血沫撇出，盖盖子，转小火，慢炖2小时。（4）出锅前10分钟放入适量盐。
发布时间：2021-07-15
节瓜黄豆扇骨汤，食材 猪扇骨500克，节瓜1个，黄豆50克，响螺片80克，干贝20克，薏米20克，生姜3片。做法1.响螺片洗净，提前浸泡半个小时；2.扇骨砍块洗净，冷水下锅加姜片，焯水备用；3.节瓜削皮，切块；4.黄豆提前浸泡3-5小时；5.其他材料洗干净，然后全部材料放入煲汤瓦煲，锅内加水2500毫升，大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用
发布时间：2021-07-13
苦瓜黄豆鲍鱼汤的做法，1.所有材料洗干净，苦瓜去籽切块；2.黄豆提前3小时浸泡；3.鲍鱼去肚肠清理干净，用牙刷把鲍鱼壳刷个干净，鲍鱼壳也一起下去；4.排骨加姜片焯水去血水；5.全部材料都放入锅内，倒入适量清水，大火烧开，转小火煲1～1.5小时差不多，出锅前加盐即可。
发布时间：2021-07-12
竹荪老鸭冬瓜汤的做法，1.鸭肉洗净切块，锅内放水，放入姜片少许料酒和鸭肉，焯水，冲水洗净备用；2.竹荪加盐，用温水浸泡，然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来即可；3.冬瓜洗净切块；4.薏米洗净，干贝洗净，提前浸泡，分别浸泡2-3小时；5.全部材料放入汤锅中，冬瓜和竹荪除外，再倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1个小时，再倒入冬瓜和竹荪，继续煲个半小时，加入少许盐即可。
发布时间：2021-07-12
苦瓜（凉瓜）排骨汤的做法。食材 排骨500克，苦瓜1条，黄豆100克，姜3片，盐适量。做法步骤 1、黄豆洗干净，提前浸泡2小时，浸泡的水不要倒掉；2、排骨洗干净，排骨切成段状，锅内加水放几片姜焯水一下；3、先用清水把苦瓜、苦瓜去核切块，生姜洗净，切片；4、把放入砂锅排骨，黄豆和姜片，加入足够的水，盖上盖子，煮沸后，中小火煲30分钟，加入苦瓜，煮沸后，转小火，再炖40分钟，加入少许盐即可。
发布时间：2021-06-13
材料：老鸭350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个或料酒适量、香葱2棵、盐适量。做法步骤：1、老鸭用冷水冲去血水。用半个柠檬汁或料酒腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。2、腌好的鸭肉焯水。姜去皮切片备用。3、沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭肉和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。4、冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
发布时间：2021-04-14
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法步骤：1、各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;2、鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)3、武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
发布时间：2021-04-14
食材：排骨半斤，蛤蜊半斤，冬瓜半斤，盐少许。做法：1、将蛤蜊放入淡盐水中浸泡2小时，水中放少许麻油能够促使蛤蜊尽快吐沙；2、将排骨洗净，放沸水里捞过，冬瓜切成块；3、把排骨放砂锅里，加满8分水，大火烧开转中小火炖30分钟；4、加入少许盐，加入冬瓜再炖5分钟；5、最后加入蛤蜊炖到蛤蜊开口就可以了。
发布时间：2021-03-17
食材：老鸡半只、里脊肉200克、五指毛桃根40克、芡实20克、生姜3片、红枣4个、蜜枣1个。做法：1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟，再洗净表面的杂质；2.将老母鸡去除内脏，内外彻底清洗干净后，切成大块。里脊肉洗净后，也切成大块；3.锅中倒入清水，先放入里脊肉焯烫，大火加热煮沸后，撇去浮沫后继续煮2分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出，用清水冲净表面的浮沫；
发布时间：2021-03-04
材料：海蛏500克、冬瓜250克、香葱一根、姜一片。做法：1．蛏子用盐水浸泡半天使其吐尽泥沙，然后用刷子将表面洗干净（可以用牙刷）。2．冬瓜去皮切成薄片，香葱切寸断。3．锅内放水，加入海蛏和姜片。4．待水刚开即可放入冬瓜片。5．再次烧开后，转小火用勺子撇去泡沫，关火，加点盐，撒入葱段即可。
发布时间：2021-02-26
原材料：老鸭1只，猪瘦肉1千克，冬瓜2千克，海参、芡实、薏苡仁各50克，莲叶1片，调料若干。做法：1.鸭洗净切块，焯水，洗净备用。2.与其他各料下锅，煮沸，温火煮鸭肉熟烂，入调料即可。
发布时间：2021-02-26
原材料 食材：小鲍鱼、冬瓜、火腿肉。配料：生姜、料酒、胡椒粉、盐、小葱。做法：1、处理小鲍鱼，活的小鲍鱼买回来，用牙刷把表面洗刷干净，取一把和鲍鱼大小比例适当的勺子，挖进去，取出鲍鱼肉，去掉内脏，继续用牙刷把鲍鱼裙边部分刷洗干净，如果嫌自己取鲍鱼肉麻烦，也可以在买的时候请卖家帮忙取好，回来后用小刷子洗刷干净；2、把冬瓜去皮切片，姜切片，小葱切丁，再切数片火腿肉；
发布时间：2021-02-26
木棉花茶树菇煲鹧鸪的做法。材料：猪展肉300克，鹧鸪650克，茶树菇20克、薏米、木棉花、淮山、麦冬、茯苓、蜜枣适量。功效：健脾祛湿，消暑利尿。做法：1、汤料浸泡湿润，鹧鸪飞水之后过冷河，加入到煲里面一起煲；2、大火煲10分钟之后，转慢火煲100分钟，加盐调味即可
发布时间：2021-02-23
