山药枸杞子鸡汤的做法

山药枸杞鸡汤的做法。

食材

草鸡、铁棍山药、生姜、枸杞子、料酒、盐、热开水。

做法

1、鸡剁小块后清洗干净再用清水浸泡1小时左右；

2、清洗好的鸡块沥干水分，热锅冷油，倒入鸡块翻炒至肉变色；

3、山药去皮洗净切块；

4、翻炒好的鸡块全部倒入砂锅中；

5、放入山药，姜片，加入料酒和适量热开水；

6、大火烧开后小火炖煮1小时；

7、倒入枸杞再炖煮15分钟左右，根据个人口味加入盐调味即可；