丝瓜排骨汤的做法
分类:排骨汤 发布时间:2021-04-17 20:15 源自:广东煲汤网
食材
排骨400克,丝瓜300克,蟹味菇150克,香葱适量,盐和白胡椒粉少许。
做法
1.将丝瓜洗净,去皮后切滚刀块,香葱洗干净切葱花;
2.排骨洗净,放入冷水锅中煮沸,撇去浮沫;
3.炒锅放入油和姜片,放入焯过水的排骨,翻炒至金黄色,放入足够量的水;
4.调成中小火,煮30分钟后,把洗干净的蟹味菇和丝瓜,加入适量食盐,再次煮五分钟,关火根据自己口味加入胡椒粉和葱花即可;
功效
丝瓜排骨汤的味道清淡鲜美,具有滋补养颜、润肠通便、消食、醒脾和胃等食疗。