地胆头土鸡汤的做法

食材

地胆头约15个左右，鸡肉500克，姜3片，红枣4颗，蜜枣1颗，枸杞，盐适量。

做法步骤

1.将地胆头用水泡30-60分钟后，洗干净；

2.将新鲜的土鸡切块，洗干净；

3.生姜洗净切块，红枣，蜜枣（怕太甜可以不放蜜枣），枸杞洗干净；

4.把洗干净的地胆头、土鸡和生姜放入汤锅内，加入适量清水，大火烧开，煮开后把用勺将浮沫和浮油撇去，去掉浮沫后，中小火炖一个小时；

5.出锅前十分钟加入枸杞，加好适量的盐进行调味就可以了；

功效

此汤滋阴润燥，开胃健脾、益气养颜等功效，吃的时候，地胆头就别吃了。