薏米陈皮老鸭汤的做法

食材

老鸭半只，薏米50克，莲子25克，陈皮15克，山药50克，姜4片。

做法步骤

1.老鸭洗净砍块，焯水后洗净备用；

2.薏米，陈皮稍微冲洗备用；

3.莲子洗净去芯；山药去皮洗净，切厚片浸泡；

4.汤锅加入适量清水，放入所有的食材和姜片，大火烧开转小火慢炖2小时，加盐即可出锅。

功效

薏米祛湿，搭配老鸭煲汤，能够泻火同时还可以护理肝脏，整个汤补而不燥，美味又健康，具有养肝功效，一般体质的人都可以食用。