五指毛桃牛骨汤的做法

食材

牛筒骨2-3条、五指毛桃根40克 、土茯苓40克、生姜5片、红枣4个。

做法步骤

1.牛筒骨买的时候要砍开两边。牛筒骨用清水泡一个钟左右，期间要换水两次，将血水倒掉

2.锅中倒入适量清水，加姜片，放入牛筒骨煮开，撇清浮油，过清水，洗清表面浮油，牛骨捞起备用；

3.五指毛桃土茯苓洗净，用清水泡十分钟；

4.汤锅放入适量清水，牛骨冷水入锅，多放点水，煮开后转中火煲20分钟左右，将五指毛桃土茯苓倒入牛骨汤中，大火煮开，转中小火煲2小时，加入适量食盐即可食用；

功效

五指毛桃煲牛骨其味道鲜美、气味芳香、营养丰富具有很好的保健作用，是祛湿痹、健筋骨的调理佳品。