赤小豆木棉花排骨汤

食材

排骨400克，木棉花3-4朵，土茯苓25克，薏米20克，赤小豆20克，扁豆10克，荷包豆15克，红腰豆15克，蜜枣2个，姜片适量。

做法

1.将排骨洗净切成块，把排骨和姜片放入锅中，水烧开焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水份；

2.所有的材料洗干净，提前把薏米，赤小豆，扁豆，荷包豆，红腰豆，浸泡2个小时；

3.把焯水过后的排骨和所有材料放入汤锅，加入姜片和适量清水，盖上盖子，大火烧开，转小火炖1.5-2小时即可，出锅加入少许盐。

功效

赤小豆木棉花排骨汤有利水、消肿、健脾胃之功效，木棉花口感有一点点涩，因为具有清热解毒祛湿，在潮湿闷热的季节喝效果更佳。