无花果海底椰汤廋肉汤。食材 海底椰干片3g、瘦猪肉450g、玉竹15g、百合一小把、姜片3块、无花果干6颗、蜜枣2颗。做法 1.除猪瘦肉、姜片、蜜枣外，其他食材洗净泡水10分钟，过后捞起备用;2.猪瘦肉洗净切块，加姜片冷水下锅，焯水;3.把所有食材放入汤锅里，加入约3L清水;4.大火煮沸后转小火，煲1.5小时;5.煲好加入适量的盐调味即可饮用
发布时间：2021-07-04
无花果炖瘦肉汤。食材 瘦肉200g，无花果25g，南北杏16克，红枣3个，蜜枣1颗，生姜3片。做法 1.瘦肉洗净、切丁，洗净；2.将所有材料洗干净，放入炖盅中，加入足量清水，盖上盖子，隔水炖；3.大火煮开后，转小火煲2-2.5小时左右；4.根据个人口味加盐调味即可。
发布时间：2021-07-04
鲜虾海带豆腐汤食材 鲜虾100g，海带100g，豆腐1块，姜适量。鲜虾海带豆腐汤做法 1.将海带洗净，用清水泡两个小时左右；2.豆腐切块备用；3.虾去壳去线，姜葱切好，虾加入葱姜，少许料酒和盐腌制十分钟；4.锅内放入清水，加入姜片和海带，焯水一分钟捞出备用；4.起锅热油爆香葱姜，加入海带翻炒几下，加入适量清水；5.煮熟加入豆腐，再煮开，再倒入虾仁，加入少许鸡精和少许盐（没鸡精可不放，盐也可以不放）。
发布时间：2021-06-13
枸杞叶及第汤。食材 瘦肉200克，猪肝150克，猪粉肠50克，枸杞叶350克，枸杞少许，姜适量。做法 1.枸杞叶摘下，洗净；2.猪肉切片，加入少许盐、食用油、生粉，充分拌匀；3.猪肝切成薄片，先用冷水清洗一下，去下血水，将血水滤干，加入少许盐、食用油、生粉，用手充分揉抓。分别腌制15分钟；4.把猪粉肠的一端，接在水龙头上,打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，加入1勺盐和生粉在粉肠上面，用手反复地抓挤
发布时间：2021-06-13
做法步骤：1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，加入丝瓜，翻炒变色，放入清水；3.水滚开之后，再加入肉片，再改中火滚煮约10分钟，撒入少许盐和食用油即可端出；
发布时间：2021-06-03
食材：冬瓜500克，干香菇10朵，干贝6-8颗，姜2片。做法：1.干香菇用开水和干贝用温水分别泡软，洗净挤干水份；2.冬瓜去皮去籽，切成适量大小；3.锅内倒入适量的油，热锅，倒入切好的冬瓜片，翻炒变色，倒入一锅清水，等水煮开后，放入姜片，干贝和香菇，继续中火煮25分钟，出锅时加入少许盐即可；
发布时间：2021-06-03
食材：地胆头30克，排骨150克，猪瘦肉50克，薏米30克，姜片3片，蜜枣1颗，油盐适量。做法：1.将地胆头清洗干净，浸泡30分钟；2.薏米洗净，需要温水提前浸泡2-3小时，蜜枣洗干净；3.瘦肉洗净，切成细块；4.所有材料一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖1个小时左右，用油盐调味即可；
发布时间：2021-04-21
食材：老鸭500克，地胆头12个，姜5片，红枣4颗、蜜枣1颗，无花果5粒，枸杞，盐适量。做法步骤：1.加姜片，料酒，冷水入锅焯一下鸭肉后，大火烧开，冲净撇去血末；2.干的地胆头用水泡1小时，再清洗干净，无花果、蜜枣、红枣洗干净备用；3.将焯好水的鸭子，和其他材料（枸杞除外），一起放入汤锅，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢熬1.5-2小时；4.熄火前十五分钟放入枸杞，加入适量盐调味，就完成了；
发布时间：2021-04-21
材料：猪腱子肉300克，海底椰30克，葛根20克，雪梨干25克，竹蔗45克，无花果6颗，茅根20克。做法：1.先把腱子肉洗干净，切块，放入锅内加姜片焯水；2.洗净所有材料，把所有材料和瘦肉放入锅中，加入2.5升纯净水；3.大火煮开，转小火煲40-60分钟左右，出锅加少许盐即可；另外，可以不放肉，直接煮水，放入冰糖，大火煮开，转中小火煮半个小时即可；
发布时间：2021-04-19
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，白玉菇100克，蟹味菇100克。做法：1.全部材料洗干净，蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段；2.丝瓜去皮切成滚刀块；3.锅内加水烧开，倒入菌菇焯水后捞出沥干水；4.鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用，锅加油烧热倒入蛋液炒成大块；5.迅速倒入开水，大火煮开成奶白汤，倒入菌菇和丝瓜大火煮开转中火煮至熟；6.大概需要5分钟，中途撇去浮沫，最后加盐调味即可；
发布时间：2021-04-17
食材：丝瓜1条，虾仁15个，火腿，葱花，盐和白胡椒粉少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。2.热锅放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色，倒入适量清水。3.大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味，和葱花后，即可出锅；
发布时间：2021-04-17
材料：老鸭半只、海带各200克，黄豆100克，生姜、食盐少许。做法1、把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；2、海带用水洗净、泡发；黄豆洗净泡水；3、在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和浸泡好的黄豆和姜片；4、用小火炖熟，约1.5小时，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
发布时间：2021-04-14
材料：老鸭350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个或料酒适量、香葱2棵、盐适量。做法步骤：1、老鸭用冷水冲去血水。用半个柠檬汁或料酒腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。2、腌好的鸭肉焯水。姜去皮切片备用。3、沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭肉和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。4、冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
发布时间：2021-04-14
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法步骤：1、各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;2、鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)3、武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
发布时间：2021-04-14
食材：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。做法步骤：1、丝瓜去角边，洗净切角形;2、鱼头洗净，切开两边;豆腐用清水略洗。3、将鱼头和生姜放入煲里，注入适量开水，旺火煲十分钟。4、放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。
发布时间：2021-04-14
材料：川贝、雪梨、猪肺、枸杞、葱姜蒜、白酒、黄酒适量。做法：1、猪肺洗净过水，进行爆炒，放适量黄酒；2、锅内放6碗水，放入川贝和猪肺和葱姜蒜大火开煮开后，改小火炖40分钟，同时再放入雪梨片，起锅前5分钟放入枸杞。
发布时间：2021-04-13
材料：石橄榄15克，雪梨50克，猪肺（可换猪瘦肉）100克，蜜枣1个，姜适量。做法猪肺注水洗净，切成大块，焯水，捞起洗净沥干水备用；雪梨切半去核，切成块。炖盅内注入适量清水，放入石橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片，放入锅内隔水炖煮1.5小时，加盐调味即成。
发布时间：2021-04-13
材料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克，瘦猪肉100克，南北杏1汤匙，蜜枣4粒，陈皮1块。做法步骤：1、用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净；2、用清水将菜干、陈皮浸软，然后再洗净；3、将瘦猪肉洗干净，切成粗件；4、在煲中放入清水，水滚后放入全部材料。5、再次滚热后，改用小火煲1-2小时，加入适量盐调味即可饮用。
发布时间：2021-04-13
材料：马蹄30克、百合1克、雪梨1个，冰糖适量。做法：将马蹄洗净去皮捣烂，雪梨洗净连皮切碎去核，百合洗净后，三者混合加水煎煮，后加适量冰糖煮至熟烂汤稠。温热食用。
发布时间：2021-04-13
材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、猪肚200克、生姜3片。做法：1、莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯；2、丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚一会捞起；3、猪肚生粉加醋和盐搓洗干净，切成条状，备用；4、加入清水一升水，大火滚后，下全部材料，转小火滚1个半小时，调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉。
发布时间：2021-04-13
