豆腐萝卜白贝汤的做法，1.白贝清洗一遍，放入盆中，倒入适量的清水，加入一勺白醋，少许盐，搅拌一下浸泡40分钟；2.豆腐洗净切块，白萝卜切丝，姜切丝；3.白贝清洗干净，冷水下锅，把白贝和姜片一起放入锅中大火烧开焯水捞出；4.另起锅，热油，放入姜丝，再倒入白贝翻炒，再倒入适量清水，煮沸之后，倒入萝卜丝，煮开后，倒入豆腐
发布时间：2021-07-12
竹荪老鸭冬瓜汤的做法，1.鸭肉洗净切块，锅内放水，放入姜片少许料酒和鸭肉，焯水，冲水洗净备用；2.竹荪加盐，用温水浸泡，然后用清水漂洗至竹荪没有黄色水出来即可；3.冬瓜洗净切块；4.薏米洗净，干贝洗净，提前浸泡，分别浸泡2-3小时；5.全部材料放入汤锅中，冬瓜和竹荪除外，再倒入适量清水，大火煮开，转小火煲1个小时，再倒入冬瓜和竹荪，继续煲个半小时，加入少许盐即可。
发布时间：2021-07-12
无花果菜干猪腱子肉汤。食材 猪腱子肉400g（可换猪肺），胡萝卜1条，白菜干50克，百合25克，北杏15克，无花果6-8颗，蜜枣1颗。做法 1.准备好所有食材；2.猪腱子肉洗干净，焯水去肉腥味；3.胡萝卜洗干净，削皮滚刀切块；4..将白菜干提前浸泡半小时，百合，北杏，无花果，蜜枣洗干净，跟猪腱子肉放进炖锅内倒入水，水盖过食材即可；5.煲1-1.5个小时，放上枸杞，放盐调味，即可享用。
发布时间：2021-07-04
太子参无花果瘦肉汤。食材 瘦肉200克，猪腱子肉150克，太子参20克，无花果6颗，陈皮1片，蜜枣1颗，姜3片。做法 1.瘦肉，猪腱子肉，洗净切块；2.太子参，无花果，蜜枣，陈皮等洗净备用；3.把瘦肉猪腱子肉，姜片冷水下锅，煮开后去血水，再过清水洗净；4.砂锅里入6-8碗的水，把全部材料放入锅内，倒入适量清水，煮开转小火，煲1.5-2小时，出锅前加入少许盐即可
发布时间：2021-07-04
无花果猪肺汤。食材 猪肺一副，排骨150克，无花果50克，竹蔗100克，姜片4片。做法 1.先将猪肺切块，用清水浸泡60分钟，排出有毒肺泡及血污，连续漂洗几次至干净，放进沸水锅内焯过一下备用；2.排骨斩块洗净，加两片姜一起放入冷水锅内氽烫至出血水，捞起用冷水冲洗干净；3.全部材料放入砂锅内，倒入清水，放入无花果、竹蔗段、姜片和烫熟排骨，加盖，大火煮开之后，用小火煲1.5个小时，放入少许盐调味即成
发布时间：2021-07-04
无花果海底椰汤廋肉汤。食材 海底椰干片3g、瘦猪肉450g、玉竹15g、百合一小把、姜片3块、无花果干6颗、蜜枣2颗。做法 1.除猪瘦肉、姜片、蜜枣外，其他食材洗净泡水10分钟，过后捞起备用;2.猪瘦肉洗净切块，加姜片冷水下锅，焯水;3.把所有食材放入汤锅里，加入约3L清水;4.大火煮沸后转小火，煲1.5小时;5.煲好加入适量的盐调味即可饮用
发布时间：2021-07-04
莲子无花果猪腱肉汤。食材 猪腱肉350克，无花果30克，莲子25克，百合25克，姜适量。做法 1.将无花果洗干净，莲子去掉莲心，百合掰成片洗干净；2.猪腱肉洗干净，切成大块；3.猪腱肉放入炒锅中，倒入清水，大火煮开，去掉血水，捞出冲洗掉浮沫；4.另用一汤锅，放入猪腱子肉，加入无花果、莲子和百合，倒入淹没食材的清水;5.用大火煮开之后，换成小火熬煮1-2个小时;6.最后用盐调味即可
发布时间：2021-07-04
无花果炖瘦肉汤。食材 瘦肉200g，无花果25g，南北杏16克，红枣3个，蜜枣1颗，生姜3片。做法 1.瘦肉洗净、切丁，洗净；2.将所有材料洗干净，放入炖盅中，加入足量清水，盖上盖子，隔水炖；3.大火煮开后，转小火煲2-2.5小时左右；4.根据个人口味加盐调味即可。
发布时间：2021-07-04
无花果猪骨汤。食材 猪骨500g，无花果6颗，雪梨干2片，玉竹10克，杏仁10克，红枣2粒，姜适量。做法 1.准备食材，猪骨洗净备用，煲汤料洗净备用，生姜去皮分成两半，切片备用；2.猪骨冷水下锅，加入姜片、料酒大火煮开焯水3分钟；3.焯好的猪骨捞出洗净浮沫备用；4.把所有材料放入炖盅里；5.加入足量清水上锅炖煮2.5-3个小时；6.出锅前加入少许食盐调味即可。
发布时间：2021-07-04
鲜虾海带豆腐汤食材 鲜虾100g，海带100g，豆腐1块，姜适量。鲜虾海带豆腐汤做法 1.将海带洗净，用清水泡两个小时左右；2.豆腐切块备用；3.虾去壳去线，姜葱切好，虾加入葱姜，少许料酒和盐腌制十分钟；4.锅内放入清水，加入姜片和海带，焯水一分钟捞出备用；4.起锅热油爆香葱姜，加入海带翻炒几下，加入适量清水；5.煮熟加入豆腐，再煮开，再倒入虾仁，加入少许鸡精和少许盐（没鸡精可不放，盐也可以不放）。
发布时间：2021-06-13
枸杞叶及第汤。食材 瘦肉200克，猪肝150克，猪粉肠50克，枸杞叶350克，枸杞少许，姜适量。做法 1.枸杞叶摘下，洗净；2.猪肉切片，加入少许盐、食用油、生粉，充分拌匀；3.猪肝切成薄片，先用冷水清洗一下，去下血水，将血水滤干，加入少许盐、食用油、生粉，用手充分揉抓。分别腌制15分钟；4.把猪粉肠的一端，接在水龙头上,打开水龙头，让水把粉肠里面的脏物冲走，加入1勺盐和生粉在粉肠上面，用手反复地抓挤
发布时间：2021-06-13
做法步骤：1.丝瓜洗净，去皮，切半圆片；猪里脊肉洗净，切薄片；葱洗净，切段备用；2.锅中倒入油烧热后，爆姜片及葱段，加入丝瓜，翻炒变色，放入清水；3.水滚开之后，再加入肉片，再改中火滚煮约10分钟，撒入少许盐和食用油即可端出；
发布时间：2021-06-03
做法：1.花生洗净泡两到三个小时，莲藕切块；2.锅入适量水，倒入一勺料酒，水烧开后放入排骨过一下水去除血水和腥味；3.过水后的排骨，莲藕块，姜片和泡好的花生米放到砂锅里，加入适量清水，大火烧开后转中火，煲2个小时；4.按个人口味调味加盐即可；
发布时间：2021-06-03
食材：冬瓜500克，干香菇10朵，干贝6-8颗，姜2片。做法：1.干香菇用开水和干贝用温水分别泡软，洗净挤干水份；2.冬瓜去皮去籽，切成适量大小；3.锅内倒入适量的油，热锅，倒入切好的冬瓜片，翻炒变色，倒入一锅清水，等水煮开后，放入姜片，干贝和香菇，继续中火煮25分钟，出锅时加入少许盐即可；
发布时间：2021-06-03
食材：地胆头30克，排骨150克，猪瘦肉50克，薏米30克，姜片3片，蜜枣1颗，油盐适量。做法：1.将地胆头清洗干净，浸泡30分钟；2.薏米洗净，需要温水提前浸泡2-3小时，蜜枣洗干净；3.瘦肉洗净，切成细块；4.所有材料一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖1个小时左右，用油盐调味即可；
发布时间：2021-04-21
食材：老鸭500克，地胆头12个，姜5片，红枣4颗、蜜枣1颗，无花果5粒，枸杞，盐适量。做法步骤：1.加姜片，料酒，冷水入锅焯一下鸭肉后，大火烧开，冲净撇去血末；2.干的地胆头用水泡1小时，再清洗干净，无花果、蜜枣、红枣洗干净备用；3.将焯好水的鸭子，和其他材料（枸杞除外），一起放入汤锅，盖上锅盖，大火煮开，转小火慢熬1.5-2小时；4.熄火前十五分钟放入枸杞，加入适量盐调味，就完成了；
发布时间：2021-04-21
材料：猪腱子肉300克，海底椰30克，葛根20克，雪梨干25克，竹蔗45克，无花果6颗，茅根20克。做法：1.先把腱子肉洗干净，切块，放入锅内加姜片焯水；2.洗净所有材料，把所有材料和瘦肉放入锅中，加入2.5升纯净水；3.大火煮开，转小火煲40-60分钟左右，出锅加少许盐即可；另外，可以不放肉，直接煮水，放入冰糖，大火煮开，转中小火煮半个小时即可；
发布时间：2021-04-19
食材：丝瓜1根，鸡蛋2个，白玉菇100克，蟹味菇100克。做法：1.全部材料洗干净，蟹味菇和白玉菇去掉老根切成小段；2.丝瓜去皮切成滚刀块；3.锅内加水烧开，倒入菌菇焯水后捞出沥干水；4.鸡蛋2个打入碗中，用筷子打散备用，锅加油烧热倒入蛋液炒成大块；5.迅速倒入开水，大火煮开成奶白汤，倒入菌菇和丝瓜大火煮开转中火煮至熟；6.大概需要5分钟，中途撇去浮沫，最后加盐调味即可；
发布时间：2021-04-17
食材：丝瓜1条，虾仁15个，火腿，葱花，盐和白胡椒粉少许。做法：1.将丝瓜洗净，去皮后切滚刀块；虾仁挑去肠线后洗净；熟火腿切片。2.热锅放入少量油，烧热后炒香蒜末，放入丝瓜块，翻炒至丝瓜变色，倒入适量清水。3.大火烧开后加入虾仁、熟火腿煮熟，加盐、胡椒粉调味，和葱花后，即可出锅；
发布时间：2021-04-17
材料：老鸭半只、海带各200克，黄豆100克，生姜、食盐少许。做法1、把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；2、海带用水洗净、泡发；黄豆洗净泡水；3、在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和浸泡好的黄豆和姜片；4、用小火炖熟，约1.5小时，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
发布时间：2021-04-14
