花胶鲍鱼鸡汤的做法 1.把花胶和鲍鱼干洗净泡水过夜，洗干净切大块；2.把老鸡加姜片焯水，洗净放入汤锅；3.洗净玉竹，干贝放到鸡肉的上面，再放入处理好的花胶鲍鱼；4.加入几片姜片和适量清水，盖上盖子，大火煮开，转小火，炖2个小时；5.出锅前可以放少许盐
发布时间：2021-07-08
花胶羊肚菌汤的做法。食材 羊肚菌6-8个，花胶30克，鸡腿肉4-6条，红枣6颗，生姜2片。做法 1.羊肚菌用45度左右的温水浸泡半个小时，打圈清洗干净；2.花胶提前泡发好，切块；3.鸡腿肉洗干净砍块加姜片冷水下锅焯水；4.红枣洗干净，姜切片；5.把所有的材料都放进去汤锅中，加适量水，大火煮开转小火，炖2个小时，加入少许盐即可
发布时间：2021-07-08
莲子无花果猪腱肉汤。食材 猪腱肉350克，无花果30克，莲子25克，百合25克，姜适量。做法 1.将无花果洗干净，莲子去掉莲心，百合掰成片洗干净；2.猪腱肉洗干净，切成大块；3.猪腱肉放入炒锅中，倒入清水，大火煮开，去掉血水，捞出冲洗掉浮沫；4.另用一汤锅，放入猪腱子肉，加入无花果、莲子和百合，倒入淹没食材的清水;5.用大火煮开之后，换成小火熬煮1-2个小时;6.最后用盐调味即可
发布时间：2021-07-04
茶树菇无花果老鸭汤。食材 鸭肉半只，茶树菇50克，无花果20克，剥壳板栗8颗，枸杞10克，姜3片，红枣2颗。做法 1.将茶树菇洗净，用温水浸泡10分钟左右，剪去头部的蒂，切成段；2.老鸭洗净斩成块，锅内烧水，水开后将老鸭块放水里焯水；3.汤锅内加入8碗水，将老鸭、无花果、姜、茶树菇，板栗，红枣一起放到锅里；4.开大火煮开，再转小火煮1.5-2小时，关火前10分钟将枸札加入汤中，最后加盐调味即可
发布时间：2021-07-04
墨鱼干下奶汤的做法。食材 墨鱼干3只，红枣8颗，黄芪5克，当归2片，生姜3片。做法 1.墨鱼干冲洗干净后，冷藏浸泡上5小时，将浸泡好后的墨鱼沥干水分，斜刀切块；2.黄芪泡10分钟，当归简单冲洗一下3.墨鱼，红枣，黄芪，当归，姜，红枣拧一拧放入汤锅中，加适量清水进去，开始大火煮开，转小火炖1.5-2小时，关火放盐即可
发布时间：2021-06-29
食材：排骨500克，铁棍山药300克，枸杞10克，姜适量。做法1.将排骨洗净切成块，把排骨和姜片放入锅中，水烧开焯烫去浮沫，捞起洗净沥干水份；2.戴上手套削去山药皮，切成大块，用清水洗干净；3.姜洗净，拍扁，切一下；4.把焯好水的排骨，淮山和姜放入汤锅中，加入适量清水，盖好盖子，大火烧开，转小火炖1.5小时，撒入洗干净的枸杞和少许盐，再煲个十分钟出锅；
发布时间：2021-06-03
材料：当归、党参、红枣、鸡、枸杞、红枣、盐、生姜。做法：将所有食材处理干净，将红枣去核切片，姜切2片左右，然后把所有食材一同放入锅中，加水煲熟，出锅前放入少量食盐即可。功效：当归有活血调血作用，枸杞、莲子、红枣有很好的补肾健脾作用，几种食材搭配搭配可起到补血调血、健脾养肾、补中益气等作用。
发布时间：2021-04-28
食材：地胆头30克，排骨150克，猪瘦肉50克，薏米30克，姜片3片，蜜枣1颗，油盐适量。做法：1.将地胆头清洗干净，浸泡30分钟；2.薏米洗净，需要温水提前浸泡2-3小时，蜜枣洗干净；3.瘦肉洗净，切成细块；4.所有材料一起放入汤锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火慢炖1个小时左右，用油盐调味即可；
发布时间：2021-04-21
食材：地胆头约15个左右，鸡肉500克，姜3片，红枣4颗，蜜枣1颗，枸杞，盐适量。做法步骤：1.将地胆头用水泡30-60分钟后，洗干净；2.将新鲜的土鸡切块，洗干净；3.生姜洗净切块，红枣，蜜枣（怕太甜可以不放蜜枣），枸杞洗干净；4.把洗干净的地胆头、土鸡和生姜放入汤锅内，加入适量清水，大火烧开，煮开后把用勺将浮沫和浮油撇去，去掉浮沫后，中小火炖一个小时；
发布时间：2021-04-21
材料：老鸭半只、海带各200克，黄豆100克，生姜、食盐少许。做法1、把鸭子去头及内脏，切块，在沸水中飞水；2、海带用水洗净、泡发；黄豆洗净泡水；3、在砂锅中装水，将鸭子炖至半熟，再加海带和浸泡好的黄豆和姜片；4、用小火炖熟，约1.5小时，捞去浮油，再食盐调味即食肉喝汤。
发布时间：2021-04-14
材料：老鸭350克、薏米50克、冬瓜300克、姜2片、柠檬半个或料酒适量、香葱2棵、盐适量。做法步骤：1、老鸭用冷水冲去血水。用半个柠檬汁或料酒腌制10分钟，薏米提前1小时洗净泡好备用。2、腌好的鸭肉焯水。姜去皮切片备用。3、沙锅中加入1500ML冷水和姜片，水烧开后，加入鸭肉和薏米，用大火烧开后关小火。煲1小时。4、冬瓜洗净，不用去皮。切成大块，放入鸭汤中继续煮30分钟，加入盐调味，关火即可。
发布时间：2021-04-14
材料：冬瓜800克，鲜荷叶12片，猪苓、泽泻各15克，扁豆、苡米各20克，鲫鱼1条，猪肉50克，生姜3片。做法步骤：1、各汤料洗净，冬瓜切块;中药材浸泡;2、鲫鱼宰洗净，与猪肉、姜下瓦煲，加入清水3000毫升(约12碗量)3、武火煲沸后改文火煲约两个半小时，下盐便可。
发布时间：2021-04-14
材料：鲜莲子200克、草菇100克、丝瓜80克、猪肚200克、生姜3片。做法：1、莲子去硬壳、沸水滚片刻、去莲芯；2、丝瓜洗净去皮剩青肉部分再切为粒状、草菇洗净切成粒状，一起用沸水滚一会捞起；3、猪肚生粉加醋和盐搓洗干净，切成条状，备用；4、加入清水一升水，大火滚后，下全部材料，转小火滚1个半小时，调入适量食盐和生油便可，盛上时可加入少许胡椒粉。
发布时间：2021-04-13
双豆土茯苓猪瘦肉汤。食材：祛湿豆40克，赤小豆25克，土茯苓30克，陈皮1/4个，猪瘦肉300克，生姜3片。做法：1.猪瘦肉切块；2.全部材料洗净，全部浸泡一个小时；3.全部材料与生姜下瓦煲，加水2500毫升(约10碗量，此量为3～4人用)，武火滚沸后改文火煲约一个半小时，下盐便可。
发布时间：2021-03-15
食材：猪腱子肉300克，灵芝15克，薏米20克，芡实20克，白术15克，茯苓15克，蜜枣2颗。做法：1.猪腱子肉洗净，切块，加姜片焯水捞出洗净；2.所有材料洗干净，灵芝可以用开水浸泡，连同浸泡的水一起加入到汤锅中；3.拿出汤锅，把所有材料放入汤锅，加入适量姜片和适量清水；4.大火煮开，转小火慢炖1.5-2小时，出锅加盐即可。
发布时间：2021-03-14
食材：鲜活鸡半只，五指毛桃60-80克/扎，薏米25克，扁豆25克，芡实25克，茯苓25克，赤小豆25克，陈皮1小片，蜜枣2颗。做法：1、鸡肉洗干净，砍块，冷水下锅加姜片焯水，煮出浮末捞起洗净。2、五指毛桃剪段或斩段。3、薏米扁豆赤小豆茯苓洗干净，提前用温水浸泡15-20分钟。4、将全部材料放进汤锅，加入适量清水，大火煮开后，转小火煲1.5-2小时后，加适量盐调味即可。
发布时间：2021-03-14
银耳滋阴润肺，生津止咳，补气血。雪梨清心润肺，能滋润肌肤。雪梨炖银耳汤能滋阴补肾、润肺养颜、生津润肠，降火清心，强壮身体。食材：银耳数2朵、雪梨1个、枸杞子20余粒、冰糖80克。做法步骤：1、银耳提前泡发，洗净、撕小朵备用。2、雪梨去皮切小块备用。3、银耳放入砂锅，加入适量冷水；大火煮开，小火炖30分钟
发布时间：2021-03-11
食材：牛肉750克，海带150克，枸杞子75克，莲子30克，藕节5个，调味料适量。做法步骤：1、将牛肉洗净切块；海带洗净切段；2、锅中放油加热，再放进葱、姜爆香，下牛肉炒至变色，冲入沸水约2000毫升，下枸杞、海带、藕节、莲子等，文火炖至海带熟后，调入料酒、食盐、酱油即可。
发布时间：2021-03-10
食材：老鸭子半只、海带半斤、小蒜10左右、姜一块、枸杞一把。做法步骤：1、老鸭整理干净，切成大块；海带洗后切片，老姜拍烂待用；2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待皮中的油爆出即可；3、水烧开后倒入炒好的鸭块、海带，加入备好的老姜、枸杞，大火炖开后转小火炖至肉烂（用砂锅炖1-2小时）。
发布时间：2021-03-10
食材：乌鸡半只，五指毛桃40克，姜片5片，红枣4颗，料酒适量。做法步骤：1.姜切片，乌鸡斩块。2.五指毛桃在清水中浸泡15分钟,捞出洗净。3.乌鸡洗净后准备焯水。冷水下锅,加鸡块,放入姜片；4.下适量料酒,煮开后撇净浮在水面的杂沫，捞出后洗净；5.砂锅中加足够量的水，放入姜片和红枣，乌鸡和五指毛桃；6.煮沸后撇浮沫，继续大火煮15分钟，转小火慢煲2小时，加盐调味，起锅；
发布时间：2021-03-04
