冬瓜生地骨头汤的做法

食材

猪骨300克、冬瓜半斤、生地适量、扁豆适量、盐少许。

做法步骤

1. 1、生地洗净装盘待用、干扁豆先干炒一下待用，用来煲汤的扁豆是老扁豆，口感比较粉，不容易煮熟，所以要炒一下。

2. 2、冬瓜清洗干净，带皮切厚块待用。（冬瓜带皮煲汤解暑效果更佳）。

3. 3、准备一个煲汤的砂锅，将猪骨、冬瓜、生地、扁豆 一同放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟，最后下少许盐调味，拌匀即可。出锅装盘即可上桌享用，这样一道家常版的：冬瓜生地骨头汤就做好啦。