苦瓜蚝豉骨头汤的做法

食材

猪骨300克、苦瓜2个、黄豆适量、蚝豉适量。准备配料：盐少许。

做法

1、猪骨洗净装盘待用、黄豆蚝豉洗净待用。

2、苦瓜去瓜囊去籽，洗干净切大块待用。锅里加入适量的清水，将洗净的猪骨下锅焯水，捞起冲洗干净待用。

3、准备一个煲汤用的砂锅，将苦瓜、焯水的好的猪骨、蚝豉和黄豆全部一同放入砂锅内，加入适量的清水。大火煮开转小火煮90分钟，下盐拌匀，即可。出锅盛碗即可上桌享用，这样一道家常版的：苦瓜蚝豉骨头汤就做好啦。