虫草花花旗参排骨汤的做法
分类:猪骨汤 发布时间:2021-02-23 22:57 源自:广东煲汤网
虫草花花旗参草菇汤的做法。
☆食疗价值:调理肠胃 提高免疫力益肝补肾
☆精选配料:草菇,虫草花,西洋参
☆推荐主料: 500-750克的排骨(或换成鸡肉、瘦肉、鸭肉、鸽子)
☆建议注意: 孕妇忌喝(花旗参)
☆煲汤过程:
1、草菇用温水浸泡30分钟。西洋参清洗干净即可
2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可,因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上,这是虫草花的特性,并非染色的哦。
3、然后材料下锅,加适量的水,大火煮开后转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味。