虫草花石斛煲花胶汤的做法

虫草花石斛煲花胶汤的做法。

☆食疗价值:滋肾益精｜助胃消食｜体虚病弱｜食欲不振｜精神衰弱｜肾虚

☆精选配料:虫草花、石斛、花胶

☆推荐主料: 500-750克的骨头（或换成鸡肉、排骨、瘦肉、鸭肉）

☆适用人群:全家适宜

☆煲汤过程：

1、石斛泡5-8小时，花胶、响螺片加姜片泡3-8小时（泡的时间或煲的时间长短口感不同），然后再加姜片飞水（这样能减少些腥味）。

2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可，因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上，这是虫草花的特性，并非染色的哦。

3、花胶加姜片和然后材料下锅，加适量的水，大火煮开后转小火慢煲2小时左右，起锅前5分钟加盐调味。