花胶鸡脚汤的做法
分类:鸡汤 发布时间:2021-07-08 21:57 源自:广东煲汤网
食材
鸡脚6-8个,猪骨200克,花胶3-4条,冬菇6朵,红枣6个,姜片适量。
做法
1.花胶泡发好,变软切块;
2.鸡脚除去脚甲,洗净,姜片和料酒,焯水,捞出洗净备用;
3.猪骨洗净,砍块,加姜片冷水下锅焯水,捞出洗净备用;
4.冬菇提前洗净浸泡半个小时,红枣洗净
5.所有材料加姜片放入汤锅,加入适量清水,大火烧开,转小火,炖2个小时,出锅前加入少许盐即可。
功效作用
花胶鸡爪汤有强筋健骨、滋阴,促进食欲的作用,增加蛋白质,特别适宜体弱多病、腰膝酸痛者饮用。