食材:猪腱子肉300克,灵芝15克,薏米20克,芡实20克,白术15克,茯苓15克,蜜枣2颗。做法:1.猪腱子肉洗净,切块,加姜片焯水捞出洗净;2.所有材料洗干净,灵芝可以用开水浸泡,连同浸泡的水一起加入到汤锅中;3.拿出汤锅,把所有材料放入汤锅,加入适量姜片和适量清水;4.大火煮开,转小火慢炖1.5-2小时,出锅加盐即可。
发布时间:2021-03-14鸡骨草茯术老鸭汤的做法。食材:鸡骨草100克,茯苓30克,白术15克,广陈皮15克,无花果6只,老白鸭1只(约1250克)。做法:先将白鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
发布时间:2021-02-25食材:鸡骨草100克,茯苓30克,白术15克,广陈皮15克,无花果6只,老白鸭1只(约1250克)。做法:先将白鸭宰杀,去除羽毛及内脏,洗净,斩大块,放进沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫。然后,连同洗净的其他食材一齐置于砂锅内,加入清水3000毫升、白酒少许,用武火煮沸后改用文火熬2小时,精盐调味,即可。
发布时间:2021-02-25粉葛煲水鱼汤的做法。【材料】粉葛1000克,水鱼约500克,云苓50克,白术50克,生姜100克。【做法】水鱼最好在买时由卖家宰杀并收拾干净,回家后再用沸水略烫;粉葛去皮、洗净、斩件;所有材料放入汤煲内,加清水适量,大火煮沸,捞去浮沫,收文火约煲4小时。待汤汁有点粘稠,调味即可。【功效】清热袪湿。既可调理风湿骨痛,又可防治高血压,还有解酒功效,是夏季药膳佳品。
发布时间:2021-02-24