赤小豆木棉花排骨汤,食材 排骨400克,木棉花3-4朵,土茯苓25克,薏米20克,赤小豆20克,扁豆10克,荷包豆15克,红腰豆15克,蜜枣2个,姜片适量。做法 1.将排骨洗净切成块,把排骨和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;2.所有的材料洗干净,提前把薏米,赤小豆,扁豆,荷包豆,红腰豆,浸泡2个小时;3.把焯水过后的排骨和所有材料放入汤锅,加入姜片和适量清水,盖上盖子,大火烧开,转小火炖1.5-2小时
发布时间:2021-07-25赤小豆猪小肚汤,食材 猪小肚2个,猪腱子肉150克,赤小豆20克,薏米20克,蜜枣2个,姜片适量。做法1.、猪小肚剪开后,加入生粉和盐不停地搓抓揉,再继续加入花生油和盐来不停地搓抓揉,洗到闻不到异味,再加入少许料酒和姜片,放入沸水焯水备用;2.猪腱子肉洗净切块,汆过水再洗净备用;3.薏米,赤小豆和蜜枣洗净,赤小豆和薏米提前用清水浸泡2小时;4.全部材料放入汤煲,加入足量的清水,大火煲开,小火续煲2个小时
发布时间:2021-07-25粉葛赤小豆猪骨汤,食材 猪骨500克,粉葛一个,赤小豆20克,薏仁10克,蜜枣一颗,姜片适量。做法 1.将猪骨洗净切成块,把猪骨和姜片放入锅中,水烧开焯烫去浮沫,捞起洗净沥干水份;2.粉葛削皮切块,备一块姜,切片;3.赤小豆,薏仁,蜜枣洗净,赤小豆和薏仁提前浸泡2个小时;4.将所有食材放入汤锅,加入适量的水,盖上盖子,大火烧开,转小火煲2个小时,出锅加入少许盐即可
发布时间:2021-07-25食材 粉葛半个、五指毛桃1扎、眉豆1把、薏米1把、石斛15-20粒、白蘑菇2大个、蜜枣1个。做法 1)粉葛洗净后切成小块备用,其余食材用清水洗净。2)把全部用料一齐放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮2小时,加盐调味,随量食用。
发布时间:2021-07-15食材 五指毛桃50克、猪脊骨400克、薏米10克、蜜枣1枚。做法 (1)锅煮水烧开后,放猪脊骨飞水洗去血沫捞出。(2)薏米用清水泡软,将五指毛桃、蜜枣洗净后放冷水中泡10分钟,沥干水分待用,生姜切片。(3)将五指毛桃、蜜枣、薏米、姜片、猪脊骨放入炖锅中,加适量清水;先用大火烧开,再用小火慢炖一个半小时后,加入食盐调味即可。
发布时间:2021-07-15巴戟杜仲煲猪尾骨汤的做法 1、杜仲泡1小时左右(然认真用刷子刷洗干净,因为是百年老树皮来的所以皮内会有些的青台杂质),巴戟、党参泡30分钟洗干净。蜜枣洗干净即可。2、把泡洗好后的所有材料放入砂锅中,然后加水煲开后马上调最小火煲足2小时放盐即可。
发布时间:2021-07-13花胶玉竹美肤汤 精选配料:花胶、淮山、党参、玉竹、枸杞、蜜枣、自备主料:500-750克的骨头(也可以换成鸡肉、瘦肉或鸭肉、鸽子)。煲汤过程:不喜欢有甜味,蜜枣可不放。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。1、花胶加姜片泡3-8小时洗干净(泡的时间或煲的时间长短口感不同),然后再加姜片飞水(这样能减少些腥味),淮山泡1-2小时,党参和玉竹泡
发布时间:2021-07-13无花果菜干猪腱子肉汤。食材 猪腱子肉400g(可换猪肺),胡萝卜1条,白菜干50克,百合25克,北杏15克,无花果6-8颗,蜜枣1颗。做法 1.准备好所有食材;2.猪腱子肉洗干净,焯水去肉腥味;3.胡萝卜洗干净,削皮滚刀切块;4..将白菜干提前浸泡半小时,百合,北杏,无花果,蜜枣洗干净,跟猪腱子肉放进炖锅内倒入水,水盖过食材即可;5.煲1-1.5个小时,放上枸杞,放盐调味,即可享用。
发布时间:2021-07-04太子参无花果瘦肉汤。食材 瘦肉200克,猪腱子肉150克,太子参20克,无花果6颗,陈皮1片,蜜枣1颗,姜3片。做法 1.瘦肉,猪腱子肉,洗净切块;2.太子参,无花果,蜜枣,陈皮等洗净备用;3.把瘦肉猪腱子肉,姜片冷水下锅,煮开后去血水,再过清水洗净;4.砂锅里入6-8碗的水,把全部材料放入锅内,倒入适量清水,煮开转小火,煲1.5-2小时,出锅前加入少许盐即可
发布时间:2021-07-04无花果海底椰汤廋肉汤。食材 海底椰干片3g、瘦猪肉450g、玉竹15g、百合一小把、姜片3块、无花果干6颗、蜜枣2颗。做法 1.除猪瘦肉、姜片、蜜枣外,其他食材洗净泡水10分钟,过后捞起备用;2.猪瘦肉洗净切块,加姜片冷水下锅,焯水;3.把所有食材放入汤锅里,加入约3L清水;4.大火煮沸后转小火,煲1.5小时;5.煲好加入适量的盐调味即可饮用
发布时间:2021-07-04无花果炖瘦肉汤。食材 瘦肉200g,无花果25g,南北杏16克,红枣3个,蜜枣1颗,生姜3片。做法 1.瘦肉洗净、切丁,洗净;2.将所有材料洗干净,放入炖盅中,加入足量清水,盖上盖子,隔水炖;3.大火煮开后,转小火煲2-2.5小时左右;4.根据个人口味加盐调味即可。
发布时间:2021-07-04食材:地胆头30克,排骨150克,猪瘦肉50克,薏米30克,姜片3片,蜜枣1颗,油盐适量。做法:1.将地胆头清洗干净,浸泡30分钟;2.薏米洗净,需要温水提前浸泡2-3小时,蜜枣洗干净;3.瘦肉洗净,切成细块;4.所有材料一起放入汤锅中,加入适量清水,大火煮开,转小火慢炖1个小时左右,用油盐调味即可;
发布时间:2021-04-21食材:地胆头约15个左右,鸡肉500克,姜3片,红枣4颗,蜜枣1颗,枸杞,盐适量。做法步骤:1.将地胆头用水泡30-60分钟后,洗干净;2.将新鲜的土鸡切块,洗干净;3.生姜洗净切块,红枣,蜜枣(怕太甜可以不放蜜枣),枸杞洗干净;4.把洗干净的地胆头、土鸡和生姜放入汤锅内,加入适量清水,大火烧开,煮开后把用勺将浮沫和浮油撇去,去掉浮沫后,中小火炖一个小时;
发布时间:2021-04-21食材:老鸭500克,地胆头12个,姜5片,红枣4颗、蜜枣1颗,无花果5粒,枸杞,盐适量。做法步骤:1.加姜片,料酒,冷水入锅焯一下鸭肉后,大火烧开,冲净撇去血末;2.干的地胆头用水泡1小时,再清洗干净,无花果、蜜枣、红枣洗干净备用;3.将焯好水的鸭子,和其他材料(枸杞除外),一起放入汤锅,盖上锅盖,大火煮开,转小火慢熬1.5-2小时;4.熄火前十五分钟放入枸杞,加入适量盐调味,就完成了;
发布时间:2021-04-21材料:石橄榄15克,雪梨50克,猪肺(可换猪瘦肉)100克,蜜枣1个,姜适量。做法猪肺注水洗净,切成大块,焯水,捞起洗净沥干水备用;雪梨切半去核,切成块。炖盅内注入适量清水,放入石橄榄、雪梨、瘦肉、蜜枣和姜片,放入锅内隔水炖煮1.5小时,加盐调味即成。
发布时间:2021-04-13材料:罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克,瘦猪肉100克,南北杏1汤匙,蜜枣4粒,陈皮1块。做法步骤:1、用清水把罗汉果、南北杏、蜜枣洗干净;2、用清水将菜干、陈皮浸软,然后再洗净;3、将瘦猪肉洗干净,切成粗件;4、在煲中放入清水,水滚后放入全部材料。5、再次滚热后,改用小火煲1-2小时,加入适量盐调味即可饮用。
发布时间:2021-04-13食材:猪腱子肉300克,灵芝15克,薏米20克,芡实20克,白术15克,茯苓15克,蜜枣2颗。做法:1.猪腱子肉洗净,切块,加姜片焯水捞出洗净;2.所有材料洗干净,灵芝可以用开水浸泡,连同浸泡的水一起加入到汤锅中;3.拿出汤锅,把所有材料放入汤锅,加入适量姜片和适量清水;4.大火煮开,转小火慢炖1.5-2小时,出锅加盐即可。
发布时间:2021-03-14食材:猪龙骨500克,干木棉花5朵,薏米20克,扁豆,赤小豆,荷包豆,土茯苓5克,蜜枣2颗。做法:1.木棉花在煲汤之前先清洗,然后用淡盐水浸泡一会;2.赤小豆洗干净可以用清水浸泡3小时,扁豆提前炒制一下,辟除豆腥味(没时间可忽略)3.猪骨加姜片焯水,焯去血污和去腥;4.拿出汤锅,把焯水好的猪骨,放入汤锅中,再放入薏米,扁豆,赤小豆,荷包豆,土茯苓,蜜枣和适量姜片;
发布时间:2021-03-14食材:猪横利一条,猪腱子肉250克,鸡骨草50克,薏米20克,绿豆20克,白茯苓10克,蜜枣1颗。做法:1.鸡骨草剪成小段,清水洗去泥沙备用;2.薏米绿豆白茯苓洗干净,薏米和绿豆浸泡2个小时3.猪横脷先用清水洗干净,多浸泡几次,把背面的白色筋膜油脂用刀清理干净;4.猪腱子肉洗干净,切块;5.猪横脷和猪腱子肉冷水下锅,焯水去血沫;
发布时间:2021-03-14绵茵陈煲鲫鱼汤。食材:鲫鱼一条,绵茵陈250克,薏米20克,赤小豆20克,姜片6片,蜜枣2颗(怕苦可加蜜枣)。做法:1.鲫鱼杀了之后,把尾巴和腹鳍剁了,洗干净;2.绵茵陈洗干净,用清水浸泡十分钟,多洗两遍(因为绵茵陈有沙),还是不放心,可以用汤渣袋装着;3.薏米和赤小豆洗干净,有时间可以提前浸泡2小时;4.鲫鱼处理好,煎至两面金黄,煎好鱼后,锅中加入少量清水,没过鱼即可;
发布时间:2021-03-14食材:猪扇骨450克,土茯苓250克,薏米20克,赤小豆20克,芡实10克,扁豆10克,蜜枣2个,姜片适量。做法:1.土茯苓,薏米,赤小豆,芡实,扁豆,洗净,有时间可浸泡30分钟待用;2.猪骨洗净砍块,锅里放入适量清水,加姜片,把猪骨放入锅中,去血水后,捞起猪骨在清水下冲洗一下;3.将全部材料放入汤锅中,加入适量的水,加入姜片,煲2小时即可;4.出锅撒入适量盐调味即可
发布时间:2021-03-14食材:排骨500克、冬瓜300克,百合30克、薏米60克、蜜枣1颗,姜适量。做法:1、薏米和百合洗干净,提前浸泡2小时;2、排骨砍块,冷水入锅,焯水去血沫,捞出冲干净沥干;3、冬瓜切块,姜切片,蜜枣洗净;4、所有材料入汤锅,加入足量清水,大火烧开,转小火炖40分钟,出锅前加少些盐即可。
发布时间:2021-03-14食材:鲜活鸡半只,五指毛桃60-80克/扎,薏米25克,扁豆25克,芡实25克,茯苓25克,赤小豆25克,陈皮1小片,蜜枣2颗。做法:1、鸡肉洗干净,砍块,冷水下锅加姜片焯水,煮出浮末捞起洗净。2、五指毛桃剪段或斩段。3、薏米扁豆赤小豆茯苓洗干净,提前用温水浸泡15-20分钟。4、将全部材料放进汤锅,加入适量清水,大火煮开后,转小火煲1.5-2小时后,加适量盐调味即可。
发布时间:2021-03-14淮山排骨汤。食材:排骨250克,猪腱子肉100克,莲子20克,芡实20克,茯苓20克,干淮山20克,蜜枣1颗。做法:1.排骨和猪腱子肉洗干净,切块,加姜片冷水入锅,焯水,冲洗干净;2.把莲子,芡实,茯苓,干淮山,清洗干净后,用清水浸泡20分钟,把汤料都浸泡软;3.把所有食材全部放入汤锅中,大火煮沸后,转小火煲50分钟左右即可;
发布时间:2021-03-14食材:猪蹄1000克、五指毛桃50克、薏米20克、无花果2个、蜜枣1个、姜2-3片。做法步骤:1.猪蹄洗净以后,切成大块,放入清水锅内,加料酒和姜片一起煮沸去血水和浮沫,几分钟后捞起。2.五指毛桃洗净,斩成小段;薏米洗净浸泡30分钟,无花果蜜枣洗干净备用;3.之后所有材料一起放入锅内,加水煮开,转文火继续慢煮2小时。
发布时间:2021-03-04食材:猪腱肉400g、鸡脚6个,五指毛桃200g、胡萝卜一条、蜜枣3个。做法1.将五指毛桃浸泡后洗净备用;2.猪腱肉和鸡脚分别焯水后,和切成块的胡萝卜,加7碗水,放入蜜枣;3.用压力锅小火焖了约40分钟,喝前加盐调味即可;功效五指毛桃胡萝卜汤具有益气补虚、行气解郁、壮筋活络、健脾化湿,提高抵抗力,可滋肝、养血、明目。
发布时间:2021-03-04食材:老鸡半只、里脊肉200克、五指毛桃根40克、芡实20克、生姜3片、红枣4个、蜜枣1个。做法:1.把红枣和五指毛桃浸泡十分钟,再洗净表面的杂质;2.将老母鸡去除内脏,内外彻底清洗干净后,切成大块。里脊肉洗净后,也切成大块;3.锅中倒入清水,先放入里脊肉焯烫,大火加热煮沸后,撇去浮沫后继续煮2分钟后捞出。再将鸡块放入锅中焯烫3分钟后捞出,用清水冲净表面的浮沫;
发布时间:2021-03-04花胶螺片汤的做法。材料:螺片,银耳,玉竹,百合,淮山,花胶,蜜枣,海底椰,排骨,姜。做法:1.姜片螺片花胶加水浸泡3-5小时;2.淮山浸泡2-3小时;3.银耳海底椰玉竹百合浸泡30分钟;4.银耳根部切掉,银耳切段;5.排骨焯水(飞水);6.排骨沥干备用,将全部到材料倒入锅里;7.大火煮开,转小火,3-5小时;8.起锅前5分钟加盐调味,搅拌入味;
发布时间:2021-02-25土茯苓猪骨汤的做法。食材:猪脊骨350克,牛大力约150克,土茯苓150克,蜜枣2粒,姜3片做法步骤:1.猪脊骨,冷水加姜片下锅焯水,洗干净备用;2.牛大力刮去外皮剁薄块,土茯苓去了外皮擦洗干净泥土,同样也是剁薄块;3.全部材料放入汤煲加水3升,大火烧开10分钟;4.捞起漂浮的泡沫,改小火煲1-1.5小时,放盐调味。
发布时间:2021-02-25生地土茯苓鸡汤的做法。食材:鸡肉半只、土茯苓、生地、薏米、蜜枣、盐。做法步骤:1.先将生地、土茯苓,倒入清水中浸泡15-20分钟,之后滤水捞起待用;2.再将鸡肉放入水中加姜片焯水一遍,洗净备用;3.将待用的生地、土茯苓等汤料,以及主料放入汤煲,加入2升清水;4.用大火煮沸后,调至小火慢煲90-120分钟,请于熄火前5分钟加入适量食盐调味。
发布时间:2021-02-25土茯苓老鸽汤的做法。食材:土茯苓250克,老鸽1只,瘦肉100克,蜜枣2颗,盐适量。做法步骤:1.先将土茯苓切片洗净;2.瘦肉洗净切小块;3.老鸽子洗净,加姜片用水焯一遍;4.最后将所有材料一起入锅加水烧开,文火煮两小时下盐调味就好了;
发布时间:2021-02-25鸡骨草煲鸡汤。食材:鸡骨草30克,鸡450克,蜜枣2颗,姜,盐。做法:鸡骨草洗净,浸泡20分钟。鸡斩小块,在沸水中焯去血沫,捞出洗净。将鸡骨草与鸡块,蜜枣同放入砂锅内,加适量水,先用武火烧沸后改文火,煲1小时。去掉鸡骨草,加入适量的食盐调味即可食用。
发布时间:2021-02-25鸡骨草猪骨汤。食材:鸡骨草50克,猪脊骨200克,蜜枣2颗,姜3片。做法:猪脊骨洗净切块,鸡骨草洗净切段,猪脊骨,生姜,蜜枣一同放入砂锅,加适量清水,大火煮沸,小火熬煮40分钟即成。
发布时间:2021-02-25鸡骨草猪肉汤的做法。食材:鸡骨草30克,赤小豆20克,猪瘦肉100克,蜜枣5枚,生姜3片。做法:猪瘦肉洗净切小块,其他用料洗净与猪瘦肉一同放入砂锅,回味适量水,大火煮沸,小火熬煮1.5小时,放盐调味即成。
发布时间:2021-02-25石斛玉竹鸡汤的做法材料:土鸡1只或半只,新鲜铁皮石斛30g,玉竹15~20g,淮山20g,南北杏10g,蜜枣1颗,沙参15~20g。步骤:1.清洗好所有材料;石斛鲜条切成小段;玉竹用温水过两遍;(如果用干的石斛,用10~15克就够啦)。2.在瓦锅里放入整只鸡,大火烧开转小火,煲了半小时后放入其他材料,再煲1.5-2小时;喝前加盐调味噢。功效:清润,滋阴,降火,清肝胃,这款汤特别适合抽烟/喝酒/熬夜
发布时间:2021-02-24石斛麦冬排骨汤的做法。材料:排骨250克,枸杞10g,石斛10g,金丝蜜枣2个,麦冬8g,红枣3颗,盐依据个人口味。做法步骤:1.石斛需要提前泡一下。2.排骨洗净砍块,焯水,备用。3.所有材料洗干净,放入锅中,大火煮开,转小火慢炖2小时。4.出锅前加适量的盐即可食用。
发布时间:2021-02-24石斛花旗参排骨汤的做法。材料:花旗参15片,铁皮石斛6粒,排骨6块,枸杞20粒,蜜枣1个,姜片6片,料酒1勺。做法步骤:1.排骨先焯水,冷水下排骨放2片姜,1勺料酒,去血沫。2.将所有食材清洗干净,全部放入炖盅,大概4碗半的水。3.煲2个小时,汤好再放少许盐,非常简单。
发布时间:2021-02-24粉葛赤小豆鲫鱼汤的做法。【材料】粉葛800克,赤小豆50克,鲫鱼2条、排骨适量,生姜3片,蜜枣3~4粒,陈皮1片。【做法】粉葛洗净去皮,切滚刀块;排骨洗净氽水;赤小豆要提前一天用水浸泡;鲫鱼洗净,拭干水。将煎锅烧热,放入姜片和鲫鱼,将鲫鱼煎至两面微黄。另用锅煮沸清水,再放入赤小豆、粉葛、排骨熬煮至熟烂。最后放入煎好的鲫鱼,继续大火煮约10分钟,转小火煲半小时,调味即可。
发布时间:2021-02-24太子参虫草花排骨汤的做法。煲汤过程:不喜欢有甜味,蜜枣可不放。1、芡实泡1-2小时,云苓、太子参、薏米泡30分钟,蜜枣只洗干净就行了。2、虫草花不宜泡轻轻清洗即可,因为表面有天然橙黄色的孢子粉。煲好后虫草花固有的“黄色素”在泡洗或炖煮过程中会渗透出来并附在一起炖煮的食品上,这是虫草花的特性,并非染色的哦。 3、所有材料一起下锅加适量清水,大火煮开后再转小火慢煲2小时左右,起锅前5分钟加盐调味。
发布时间:2021-02-23猴头菇淮山桂圆肉汤的做法。煲汤过程:不喜欢有甜味,蜜枣可不放。泡洗材料的水与飞水的水都倒掉不要。1、猴头菇有苦涩味,加些食盐温水泡1小时,浸泡透后反复挤压猴头菇,可多换2次水,重复上述步骤,可有效去除些苦涩味。2、芡实和淮山泡1-2小时(泡透易煲);蜜枣、桂圆肉洗干净;其余食材泡30分钟洗干净。
发布时间:2021-02-23木棉花茶树菇煲鹧鸪的做法。材料:猪展肉300克,鹧鸪650克,茶树菇20克、薏米、木棉花、淮山、麦冬、茯苓、蜜枣适量。功效:健脾祛湿,消暑利尿。做法:1、汤料浸泡湿润,鹧鸪飞水之后过冷河,加入到煲里面一起煲;2、大火煲10分钟之后,转慢火煲100分钟,加盐调味即可
发布时间:2021-02-23木棉花水蛇汤的做法。材料:水蛇肉400克,猪展肉150克、干木棉花五朵(约1/3两),龙眼肉一小撮、扁豆一小撮,蜜枣两个,生姜三片。功效:祛湿毒、通经络。做法:1、木棉花、龙眼肉先行浸泡半小时以上,洗净;水蛇、猪展肉倒入小锅里飞水,再洗净、切段;3、将全部材料放入汤锅,加六至八碗水(水少点汤会浓点),猛火煮沸再改小火煲一个半小时至两个小时即可。
发布时间:2021-02-23木棉花鸡骨草猪横脷的做法。材料:木棉花50克,绵茵陈10克,蜜枣3个、猪横脷1条,猪碎骨100克,生姜3片功效:清湿退热、利胆去黄清、健脾除困做法:1、药材稍浸泡;蜜枣去核;剔去猪横脷的“根”,洗净;将猪碎骨洗净。2、一起与生姜下瓦煲,加清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2个小时,下盐便可,为3~4人量。
发布时间:2021-02-23木棉花扁豆煲猪骨的做法。材料:木棉花60克、炒扁豆50克、蜜枣3个、陈皮1/3个、猪脊骨500克、生姜3片功效:清润醇和,能祛湿、利水、健脾,男女老少皆宜。做法:1.木棉花用淘米水或盐水浸泡片刻,再与炒扁豆、陈皮浸泡;蜜枣去核;猪脊骨切段敲裂。2.一起与生姜下瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约2小时
发布时间:2021-02-23