当前位置: 首页 > 煲汤材料 > 银杏仁
五指毛桃山杏老鸭汤的做法。食材:老白鸭1只(约1250克),五指毛桃100克,党参15克,银杏仁50克,铁棍山药150克,红枣6枚,生姜3片,广陈皮15克。做法:老鸭宰杀,去除内脏洗净斩大块,放进加有陈皮的沸水中稍焯,捞出冲洗干净血沫;银杏仁焯水,捞出去掉种皮和胚芽;铁棍山药削皮滾刀切厚块;红枣去核。连同其他洗净的食材一齐置于砂锅内,加入清水3升、白酒少量,用大火煮沸后改用小火熬2小时,放盐调味,即可出锅。